Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Bu heyrətamiz proteinlə qidalanmaq istəyənlər üçün yeganə seçim olan dadsız kollagenin günləri geridə qalıb. şokolad, vanilvə çiyələkkimi dadlı kollagen dadlarının artması ilə, ən diqqətli kollagen bilicisi belə üçün ləzzətli bir kollagen seçimi mövcuddur. Kollagenin bədən üçün niyə bu qədər vacib bir protein olduğunu və ətirli kollagenlərin niyə indi dəbdə olduğunu öyrənin.
Kollagen bədəndəki ən çox yayılmış zülallardan biridir və bədəndəki zülalların təxminən 30%-ni təşkil edir. Kollagen adı 19-cu əsrdə yunanca "yapışqan" və "istehsal etmək" sözlərindən yaranmışdır. İnsanlar jelatinin və ya yapışqanın vətərlər və bağlar kimi birləşdirici toxumaların qaynadılması zamanı əmələ gəldiyini gördülər.
Kollagen hüceyrə quruluşunu və toxuma formasını dəstəkləməyə kömək edir və toxuma təşkilatlanmasına və mexaniki bütövlüyünə töhfə verir. Vətərlər, bağlar, dəri və qığırdaq kimi strukturlarda əsas komponentdir.
28 müxtəlif növ kollagen mövcuddur və hər bir növü bədənin funksiyalarında müəyyən rol oynayır.
Məsələn, I Tip kollagen üzvi (karbon əsaslı) sümük kütləsinin təxminən 90%-ni təşkil edir və vətərlərdə, bağlarda, dəridə və hətta gözün buynuz qişasında əsas komponentdir. II tip kollagen, sinovial oynaqları (nazik bir sinovial maye təbəqəsi ilə örtülmüş oynaqları) əhatə edən və dizinizi bükmək və ya barmaqlarınızı bükmək kimi hərəkətlərin yaranmasına kömək edən hialin qığırdaqın əsas komponentidir.
Digər tərəfdən, III Tip kollagen uşaqlıq, bağırsaq və qan damarları (arteriyalar, venalar və s.) kimi boş orqanların struktur bütövlüyündə mühüm rol oynayır. Kollagenin gündəlik bədən funksiyalarında necə həyati əhəmiyyətli bir zülal olduğunu görmək asandır.
Bütün bunlara əlavə olaraq, kollagenin digər vacib sağlamlıq faydaları da var. Məsələn, bir çox insan kollagen dedikdə, avtomatik olaraq hamar, qırışsız və gənc dəri ağlına gəlir. Lakin, bu, tez-tez kollagenlə əlaqəli olan yeganə fayda deyil. Kollagen bir çox fərqli bədən funksiyasına malik bol bir protein olduğundan, faydaları dəriyə dərindən nüfuz edə bilər.
Birincisi, kollagen yaraların düzgün sağalmasına kömək edə bilər. Bir araşdırma, yaralarının bərpası zəifləmiş yaralar üçün müalicə alan şəxsləri araşdırdı. Bu şəxslərə yaralarını müalicə etmək üçün xüsusi kollagen tərkibli tənzif verildi. Kollagen tərkibli tənzif qəbul edən şəxslərdə, tənzif qəbul etməyən şəxslərə nisbətən yaraların daha sürətli sağalması müşahidə olunub.
Kollagen həmçinin osteoartrit və osteopeniyanın (sümüklərin zəifləməsi) simptomlarını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Tədqiqatlar göstərir ki, kollageni gündəlik olaraq ağızdan qəbul etmək osteoartrit ilə əlaqəli ağrıları azaltmağa və hətta sümük metabolizmasını artırmağa kömək edə bilər ki, bu da sümük kütləsinin itirilməsinin daha aşağı nisbətinə və ümumilikdə sümüklərin daha güclü olmasına səbəb olur. Dəlillər göstərir ki, gündəlik kollagen qəbulu onurğa sütunundan (onurğanı təşkil edən sümüklər) sümük kütləsinin itirilməsinin qarşısını ala bilər.
Tədqiqatlar həmçinin göstərir ki, oral kollagen əlavəsinin qəbulu Axilles tendonunun yaxşılaşmasına kömək edə bilər. Bu ağrılı vəziyyət, dabandakı Axilles vətərinin degenerasiyası ilə müşayiət olunur və bu da funksiyanın itirilməsinə səbəb olur. Araşdırmalar göstərir ki, üç ay ərzində oral kollagen əlavəsi qəbul edən şəxslərdə Axilles vətəri bölgəsində funksiya diapazonu yaxşılaşmış və ağrı daha az olmuşdur. Bu inkişaf plasebo qəbul edən fərdlərdən daha yaxşı idi. Kollagen sağlam bir bədən üçün vacib bir proteindir.
Kollagenin uzunömürlülük və yaşlanma əleyhinə xüsusiyyətləri də daxil olmaqla, təmin edə biləcəyi bütün faydaları nəzərə alaraq, kollagenin dəriyə təsirini qeyd etməmək olmaz. Araşdırmalar göstərir ki, kollagen ümumi dəri sağlamlığına və görünüşünə fayda verə bilər. Misal üçün, 1125 nəfər üzərində aparılan meta-analiz göstərib ki, 90 gün ərzində hidroliz olunmuş kollagen əlavəsi ilə əlavə qəbul dərinin nəmlənməsinin yaxşılaşmasına, dəri elastikliyinin artmasına, qırışların azalmasına və daha gənc görünüşlü dəriyə səbəb olub.
Kollagenin bədənin bir çox müxtəlif hissələrinin optimal funksiyası üçün çox vacib bir zülal olduğunu bilərək, bir çox insan əlavə qidalanma rejiminə kollagen əlavə etməyi seçir. Bunun səbəbi, Standart Amerika Pəhrizinin (SAD) ümumiyyətlə ümumi sağlamlıq üçün kifayət qədər kollagen təmin etməməsidir.
Əgər qida rasionunuzda kifayət qədər kollagen qəbul etməkdə çətinlik çəkirsinizsə, yaxşı xəbərimiz var: bir çox müxtəlif növ kollagen əlavələri ehtiyaclarınızı ödəyə bilər. Kollagen əlavələri ətirsiz kollagen kapsulalarından tutmuş ləzzətli ətirli kollagen tozlarına qədər dəyişə bilər.
Ətirsiz kollagen toz və ya kapsul şəklində olur və hidrolizə oluna bilər və ya olunmaya bilər. Hidroliz olunmuş kollagen amin turşuları adlanan daha kiçik protein komponentlərinə parçalanmışdır. Bu, kollagenin daha asan mənimsənilməsinə və həzm olunmasına kömək edir.
Kollagen qəbulunuzu artırmaq üçün qəhvənizə və ya səhər protein kokteylinizə ətirsiz kollagen əlavə etmək olar, bəs ətirsiz kollageni sevməsəniz necə olar? Kollagenlə əlavə dad gücləndirməsinə ehtiyacınız varsa nə etməli?
Ətirli kollagenin rol oynadığı yer budur. Ən məşhur kollagen dadları şokolad, vanilvə çiyələk-dir. Ətirli kollagen, dad tumurcuqlarınızı gücləndirərkən kollagen qəbulunuzu artırmağa kömək edə bilər və bu da sizə kollagendən zövq almağın yeni bir yolunu təqdim edir.
Çoxları üçün ətirli kollagen sağlam qəlyanaltıdan daha çox faydalı bir ləzzətə bənzəyir. Çünki şokolad, vanil və çiyələk kimi ətirli kollagenlər sadə bir stəkan suyu ləzzətli bir dad kimi edə bilər.
Əgər dadsız kollagenin xoşagəlməz, neytral dadı ilə mübarizə aparırsınızsa, dad çatışmazlığı səbəbindən kollageninizi müntəzəm olaraq qəbul etməyi unutmusunuzsa və ya sadəcə kollagen qəbulunuza dad qatmaq istəyirsinizsə, dadlı kollagen sizin üçün ən yaxşı seçim ola bilər.
Şokolad və vanil kimi ətirli kollagenlər dadı və çox yönlülüyü sayəsində populyarlıq qazanır. Çiyələk kollageni artıq hidroliz edilmiş kollagen dəbinə daxildir və bunun yaxşı bir səbəbi var. Çiyələk dadlı kollagen, çiyələk şortcake və ya çiyələk dondurması kimi digər meyvəli, şəkərli şirniyyatlara dadlı və sağlam alternativdir. Bu, həmçinin kollagen istehlakçılarına bu vacib zülalın daim genişlənən üstünlükləri arasında başqa bir seçim imkanı verir.
Ətirli kollagendən istifadə etmək, ətirsiz kollagendən istifadə etmək qədər asandır. Sevdiyiniz kollagen dadını —şokolad, vanilvə ya çiyələk— suya, qəhvəyə və ya seçdiyiniz mayeyə əlavə edin və dadından həzz alın. Ləzzəti daha da artırmaq üçün ətirli kollagenlərinizi qatıq, smuzi və ya hətta yulaf ezmesi kimi digər qidalara da əlavə edə bilərsiniz.
Əgər xoşagəlməz dadına görə ətirsiz kollageni sevmirsinizsə, bu vacib zülalın təklif edə biləcəyi fantastik faydaları əldən verməməlisiniz. Şokolad, vanil və/və ya çiyələk kollagen dadlarını sınamağa çalışın. Özünüzə yeni, dadlı və sağlam bir şirniyyat tapa bilərsiniz!
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
