Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Bədənin ən çox yayılmış zülalı olan kollagensümüklər, əzələlər, vətərlər, bağlar, qığırdaq və qan damarları da daxil olmaqla birləşdirici toxumaların əsas tikinti materialı kimi xidmət edir.
Kollagen dərimizdəki və birləşdirici toxumalarımızdakı zülalların təxminən 70%-ni təşkil edir. Dərinin dermisində, kollagenlə zəngin bir təbəqədə, quruluşu, nəmlənməsini və elastikliyini qorumağa kömək edir. Kollagen həmçinin quruluşu, su tərkibini, funksiyasını və elastikliyini qoruyaraq sağlam oynaqları dəstəkləyir.
Kollagen səviyyəsi 35 yaşdan sonra azalmağa başlayır, bu, əsasən kollagen istehsal edən hüceyrələr olan fibroblast aktivliyinin azalması ilə əlaqədardır. Zülal, C vitamini, sink, maqnezium və B vitaminlərindəki qida çatışmazlığı, siqaret çəkmə, həddindən artıq alkoqol, UB şüalarına məruz qalma və yüksək şəkərli, az antioksidantlı pəhriz kimi amillər də buna səbəb ola bilər.
Kollagen itkisi dərinin elastikliyini azaldır, qırışlara səbəb olur, oynaqlarda isə bəzən sərtliyə və hərəkətliliyin azalmasına səbəb olur. Kollagen əlavələri bədənin öz kollageni üçün tikinti blokları təmin etməklə kömək edir.
Əksər insanlar görünüşü və dəri sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün topikal üsullardan istifadə etsələr də, "daxili gözəllik" yaratmağa artan dəyər var. Bu məqsədlə kollagen peptidləri fərqlənir. İnsanlar üzərində aparılan klinik tədqiqatlar göstərir ki, kollagen peptid əlavəsinin dəri üçün çoxsaylı faydaları var. Araşdırmalar göstərir ki, adətən altı ay ərzində gündə 3-5 qram dozada qəbul edilən oral kollagen peptid əlavəsi dəridə qırışların dərinliyini və dəri görünüşünü yaxşılaşdırmağa kömək edə biləcək əhəmiyyətli yaşlanma əleyhinə təsir göstərir.6-10
Kollagen itkisi dəri qırışlarının əsas səbəbidir. Bu itki, adətən, dəridə kollagen strukturlarına kümülatif ziyanın təsirlərinin və yaşlanma səbəbindən kollagen istehsalının azalmasının birləşməsidir. Kollagen peptid əlavələri ilə bağlı bütün klinik dəlillərin ətraflı icmalı, kollagen peptidləri ilə oral əlavələrin dəri qocalmasının əsas əlamətlərini yaxşılaşdırmaqda təsirli olduğuna dair açıq bir nəticə verir.10
Kollagen peptid əlavəsi qəbul etməklə yanaşı, dəri fibroblastları tərəfindən kollagen istehsalını artırmaq qabiliyyətinə əsasən yüksək bioəlçatan silisium formasını (xolin stabilləşdirilmiş ortosilik turşusu [ChOSA] və ya BioSil®) qəbul etmək də tövsiyə olunur. Biosil® ilə aparılan klinik tədqiqatlar günəş işığına məruz qalma və dərinin vaxtından əvvəl qocalma əlamətləri olan qadınlarda (40-65 yaş arası) təsirli nəticələr göstərmişdir. Gündəlik 10 mq Biosil® qəbul edənlərdə dayaz, incə qırışlarda 30% yaxşılaşma, dəri elastikliyinin 55% artması və kövrək dırnaq və saçlarda əhəmiyyətli dərəcədə azalma müşahidə olunub.11
Kollagen güclü və sağlam dırnaqların əsas tərkib hissəsidir. Zəif, kövrək və ya sağlam olmayan görünüşlü dırnaqlar dırnaqlarda kollagen səviyyəsinin aşağı olması nəticəsində yarana bilər. Gündə 5 qram kollagen peptid əlavəsinin yalnız 28 günlük əlavədən sonra dırnaq sağlamlığına dair qavrayışı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırdığı göstərilmişdir.12 2017-ci ildə 2500 mq kollagen peptidləri ilə əlavənin qəbul edilməsi ilə bağlı aparılan bir araşdırmada dırnaq böyümə sürətinin 12 faiz artması və sınmış dırnaqların 42 faiz azalması müşahidə edilmişdir.13 Həmçinin, hər beş nəfərdən dördü dırnaqlarının ümumi görünüşünün yaxşılaşdığı ilə razılaşmışdır.
Tədqiqatlar həmçinin kollagen peptidlərinin daha sağlam və güclü saçlara da kömək edə biləcəyini göstərib. Misal üçün, 38-50 yaş arası 40 qadın üzərində aparılan bir araşdırmada, C və E vitaminləri, biotin və hialuron turşusu ilə birlikdə 5 q kollagen peptid qəbul edənlərin plasebo ilə müqayisədə saç tökülməsini azaltdığı aşkar edilmişdir. Tük tökülməsinin dərəcəsini ölçmək üçün iştirakçılar saçlarını 60 saniyə daramış, sonra təlim keçmiş işçilər tökülən tüklərin sayını saymış və qeyd etmişlər. Nəticələr göstərir ki, kollagen peptid əsaslı qida əlavəsi təxminən iki aylıq tədqiqat zamanı tökülən tüklərin sayını 28% azaldır.14
Oynaq toxumasında kollagenin itirilməsi qığırdaq və digər oynaq komponentlərinin yaşla əlaqəli aşınmasına və yırtılmasına səbəb ola bilər. Əhəmiyyətli elmi dəlillər göstərir ki, kollagen peptid əlavəsi oynaq quruluşunu, hərəkət diapazonunu, elastikliyini və rahatlıq hisslərini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. 11 ikiqat kor, plasebo ilə idarə olunan tədqiqatın hərtərəfli və ətraflı təhlili göstərdi ki, kollagen peptid əlavəsi oynaq funksiyasında və oynaq narahatlığı ballarında əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşmalara səbəb olmuşdur.15 Tədqiqatların bir neçəsində bu müsbət təsirləri yaratmaq üçün gündə 10 qram dozadan istifadə edilmişdir.16
Kollagen matrisinin itirilməsi, sümük sıxlığının yaşla əlaqəli azalmasının mühüm səbəblərindən biridir və bu da ümumi skelet gücünə təsir göstərə bilər.
Heyvan modellərindən istifadə edilən tədqiqatlara görə, kollagen sümük möhkəmliyini və sıxlığını artırmağa kömək edə bilər. Kollagen peptid əlavəsinin insanlarda sümük sağlamlığını yaxşılaşdıra biləcəyini yoxlamaq üçün tədqiqatçılar 5 q kollagen peptidlərinin 12 aylıq gündəlik oral qəbulunun plasebo ilə müqayisədə təsirini qiymətləndirdilər. Nəticələr göstərdi ki, kollagen peptid əlavəsi plasebo ilə müqayisədə onurğanın və bud sümüyünün boynunun sümük mineral sıxlığını (BMD) artırır. Xüsusilə, bir illik tədqiqatdan sonra onurğada BMD 4%, bud sümüyünün boynunda isə 8% artmışdır. Bu nəticələr olduqca əhəmiyyətlidir. Kollagen peptid əlavəsi ilə təmin edilən qrupda sümük əmələ gəlməsinin yaxşılaşmasının markerləri də yaxşılaşmışdır ki, bu da sümük əmələ gəlməsinin artdığını və sümük parçalanmasının azaldığını göstərir.17
Sümük bulyonu və kollagen peptidləri şəklində kollagen bağırsaq sağlamlığını dəstəkləmək üçün məşhur bir tövsiyəyə çevrilib. Əsas səbəb, hər ikisinin yüksək səviyyədə amin turşusu qlütamin ehtiva etməsidir. Qlütamin bağırsaq divarı üçün enerji mənbəyi kimi istifadə olunur. Həmçinin sağlamlığı təşviq edən bakteriyaların çoxalmasını təşviq edir. Təəccüblü deyil ki, qlütamin əlavələrinin bağırsaq keçiriciliyini azaltmaqda xeyli faydası var.18
Kollagen peptidləri metabolik sağlamlığa və qan şəkərinin səviyyəsinə dəstək ola bilər. Bu yaxınlarda, qida komponentlərinə cavab olaraq bağırsaqlardakı hüceyrələr tərəfindən ifraz olunan hormona bənzər bir birləşmə olan insan qlükaqon bənzər peptid-1-in (GLP-1) ifrazını təşviq edən fraksiyaları konsentratlaşdırmaqla yeni bir kollagen peptidi (Nextida® GC) hazırlanmışdır. GLP-1 bədəndə insulin təsirini, qan şəkərini dəstəkləməyi və toxluq hissini və ya toxluq hissini yaxşılaşdırmaq üçün işləyir.
Nextida® GC, GLP-1 istehsalını və sekresiyasını artırmaq üçün L-hüceyrələri kimi tanınan GLP-1 istehsal edən hüceyrələrə bağlanan kollagen peptid fraksiyalarını ehtiva edir. Bu təsir in vitro və siçanlarda aparılan klinikayaqədərki tədqiqatlarda göstərilmişdir. İnsanlar üzərində aparılan klinik tədqiqatlar Nextida-nın 5 q və 10 q dozada sağlam yeməkdən sonra qlükoza mübadiləsini dəstəkləyə biləcəyini və səviyyələrin artıq normal diapazonda qalmasına kömək etdiyini təsdiqləyib.19
Alimlər ən azı 28 növ kollagenmüəyyən ediblər. Lakin insan bədənindəki kollagenin 90 faizi 1-ci tipdir. Kollagenin əsas formalarının qısa təsviri.
Kollagen əlavələri iki əsas formaya bölünə bilər: jelatin və hidroliz olunmuş kollagen (kollagen peptidləri kimi də tanınır).
İstiliklə denaturasiya edildikdə, mal-qara (inək) və ya donuz (donuz) dərisindən, sümüklərindən və qığırdaqlarından, yaxud balıq mənbələrindən alınan kollagen əsrlər boyu qida mənbəyi və ənənəvi tibbdə istifadə edilən jelatin əmələ gətirir. Jelatinin bir çox sərt və ya yumşaq gel kapsulalarının və ya jelatinlərin əsas tərkib hissəsi olduğunu görə bilərsiniz. Sümük bulyonu jelatinin başqa bir mənbəyidir.
Hidrolizlənmiş kollagen (kollagen peptidləri) jelatin mənbələrini amin turşularının qısa zəncirlərinə parçalamaqla istehsal olunur. Kollagen peptidləri ümumiyyətlə jelatindən daha yaxşı nəticələr verir, çünki peptidlər fərdi amin turşularına parçalanması daha asandır və fibroblastlar tərəfindən kollagen istehsalında istifadə üçün sorulur.1,2 Kollagen peptidləri də asanlıqla həll olur və bu da onların içki tozlarında istifadəsini və ya qidaya qarışdırılmasını asanlaşdırır. Yumurta qabığı membranı oynaq toxumalarını dəstəkləməsi ilə dəyərləndirilən başqa bir kollagen mənbəyidir. Tərkibində I, V və X tipli kollagenlər var.3
| Jelatin | Kollagen Peptidləri | |
|---|---|---|
Emal Səviyyəsi | Qismən hidrolizə uğramış | Tam hidrolizə uğramış |
Həzm | Orta dərəcədə həzm olunur | Asanlıqla sorulur |
Həllolma | Soyuduqda isti maye və gellərdə həll olur | İsti və soyuq mayelərdə həll olur |
Ümumi İstifadələr | Yemək bişirmə, bağırsaq sağlamlığı | Gözəllik, oynaqlar və bağırsaq sağlamlığı |
Müxtəlif məhsullar “vegan” kollagenkimi satılır. Kollagen yalnız heyvanlarda olduğu üçün bu termin bir az yanlışdır. Çox vaxt vegan kollagen məhsulları insan kollageni ilə eyni amin turşusu nisbətində sərbəst formalı amin turşuları təmin edir. Amin turşuları GMO və ya qeyri-GMO maya ilə fermentasiya prosesi vasitəsilə istehsal edilə bilər və sonra insan kollageni ilə eyni nisbətdə dəqiq şəkildə birləşdirilə bilər. Konsepsiya budur ki, bədənin adi kollagen əlavələrindəki amin turşularından istifadə etməsi üçün əvvəlcə həzm fermentlərinin köməyi ilə kollagen və ya kollagen peptidlərini sərbəst formalı amin turşularına həzm etməlidir. Sərbəst amin turşularından ibarət vegan kollagen mənbələri, bədəndə təbii olaraq kollagen yaratmaq üçün tikinti blokları kimi amin turşularını əvvəlcədən həzm olunmuş "sərbəst" formada dəqiq nisbətlərdə təmin etmək üçün bu mərhələni keçər.
Qeyri-GMO mayasından istehsal olunan vegan kollagen məhsulu olan VeCollal® ilə aparılan bir araşdırma, dəri sağlamlığı ilə bağlı insan klinik tədqiqatında 5 qramlıq dozanın 5 qram dəniz kollagen peptidlərinə bənzər şəkildə təsir göstərdiyini göstərdi.5 Cəmi dörd-səkkiz həftə ərzində VeCollal® qırış dərinliyində, dəri pürüzlülüyündə, kollagen sıxlığında və dəri nəmlənməsində nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşmalar əldə etdi ki, bu da plasebo qrupu ilə müqayisədə kollagen peptid əlavəsi ilə istehsal edilənlərdən daha yaxşı idi.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
