Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Folat bədəndəki bir çox vacib proseslərdə, o cümlədən hüceyrə bölünməsində, genetik materialımızda iştirak edən azotlu əsasların əmələ gəlməsində və qırmızı qan hüceyrələrinin yetkinləşməsinə kömək etməkdə iştirak edir.
Pəhrizdə bəzi folat mənbələrinə ispanaq, kahı və brokoli kimi yarpaqlı yaşıl tərəvəzlər daxildir. Folat yağsız ətlərdə, süddə və yumurtada da tapıla bilər. Bir çox qidada bolluğa baxmayaraq, gündəlik qəbul edilən folat səviyyəsi tövsiyə olunan dozadan daha aşağıdır.
Bu məqalədə adekvat fol turşusu əlavəsinin əhəmiyyəti nəzərdən keçiriləcək.
Fol turşusu təbii olaraq əmələ gələn folatın, B9 vitamininin sintetik formasıdır. Bu, vacib bir vitamindir, yəni özümüz istehsal edə bilmədiyimiz üçün onu qidamızdan almalıyıq.
Folat, genetik materialımızın biosintezində rol oynayan suda həll olan bir vitamindir. Hamilə qaldığımız andan etibarən hüceyrə bölünməmizdə çox iştirak edir və qanımızda qırmızı qan hüceyrələrinin normal səviyyəsinin qorunmasında vacibdir.
Folik turşusu və folat bir-birini əvəz edir, lakin folat ümumiyyətlə adətən zənginləşdirilməmiş qidada olan vitamin formasına aiddir. Digər tərəfdən, fol turşusu əlavələrdə və zənginləşdirilmiş qida məhsullarında, məsələn, makaronda, çörəkdə və bəzi səhər yeməklərində dənli bitkilərdəistifadə olunur.
Folik turşusunun (folat əvəzinə) əlavələrdə və zənginləşdirilmiş qidalarda istifadə edilməsinin səbəblərindən biri də fol turşusunun daha sabit olmasıdır. Folat işıq və istilik tərəfindən asanlıqla parçalanmağa meyllidir və bu da bir çox qida və əlavələrimizə daxil olmağı çətinləşdirir. Bədən fol turşusunu asanlıqla mənimsəyir və tədqiqatlar göstərir ki, o, müxtəlif populyasiyalarda qan folat səviyyəsini artıra bilər.
Bədəninizin bir çox vacib funksiyaları üçün folata ehtiyacı var.
Folat DNT kimi genetik materialın hazırlanması və bərpası üçün lazımdır. Məsələn, dəri günəşdən qoruyucu krem istifadə etmədən günəşə məruz qaldıqda, günəşin ultrabənövşəyi şüaları dəri hüceyrələrinizdəki genetik materiala çoxlu zərər verə bilər. Folat daha sonra DNT-nin azotlu əsaslarına metil qrupu əlavə etməklə zədənin bərpasına kömək edir.
Bundan əlavə, bədəninizin hüceyrələri daim bölünür; istər ağzınızdakı, istər bağırsaqlarınızdakı, istər dərinizdəki, istər qırmızı qan hüceyrələri, istərsə də immun hüceyrələri olsun, bədəninizdə gündəlik olaraq davamlı bölünmə baş verir. Fol turşusu hüceyrə bölünməsinin planlaşdırıldığı kimi getməsini və bütün hüceyrələrinizdə genetik materialın dəqiq surətinin olmasını təmin edir və bu da hüceyrə bölünmə prosesinin hamar olmasına səbəb olur.
Folik turşusu həmçinin orqanizmin homosisteini zülal sintezi üçün istifadə olunan amin turşusu olan metioninə çevirməsinə kömək edir. Nəhayət, fol turşusu qırmızı qan hüceyrələrinin yetkinləşməsinə kömək edir və səviyyələrinizin normal həddə qalmasına kömək edir.
Tövsiyə olunan gündəlik fol turşusu qəbulu gündə 400 mikroqram (mkq) təşkil edir. Bu dəyərlər ölkələrə görə dəyişir, Avstraliya gündə təxminən 320 mkq, Avropa Birliyi isə gündə 200-300 mkq tövsiyə edir. Lakin ümumi əhali üçün 1000 mkq-ın yuxarı qəbul səviyyələrinin heç bir mənfi sağlamlıq nəticələri olmadığı müəyyən edilmişdir.
Bu səviyyələrə baxmayaraq, folat və ya fol turşusu istehlakı bəzən bəzi əhali qrupları üçün tövsiyə olunan gündəlik qəbuldan çox aşağı ola bilər. Xəstəliklərə Nəzarət və Profilaktika Mərkəzləri bildirir ki, ABŞ-da insanlar zənginləşdirilmiş qidalardan gündə təxminən 140 mkq fol turşusu qəbul edirlər.
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) hamilə qalmağa çalışan qadınlar üçün tövsiyə olunan gündəlik folat dozasının gündə 400 ilə 800 mkq arasında olması lazım olduğunu müəyyən etmişdir. Doğuşdan əvvəl və hamiləlik dövründə folatın dölün inkişafında əhəmiyyətinə görə mama-həkimlər ümumiyyətlə dəmir-fol turşusu əlavələri, məsələn, prenatal vitaminlər təyin edirlər. Əksər prenatal vitaminlərdə təxminən 1 milliqram (mq) folat var ki, bu da tövsiyə olunan gündəlik qəbuldan xeyli yüksəkdir və 1000 mkq-dır.
İnsanların bədənində və qida rasionlarında fol turşusunun səviyyəsinin aşağı olmasına bir çox amillər təsir göstərir. Əsas amil yarpaqlı göyərti və tərəvəzlərin, yaxud zənginləşdirilmiş dənli bitkilərin qida ilə qəbulunun zəif olması və ya qida əlavələrinin qeyri-kafi qəbul edilməsidir. Müəyyən şərtlər həzm sistemində folatın udulmasına da təsir göstərə bilər ki, bu da çatışmazlığına səbəb ola bilər.
Həddindən artıq spirtli içki qəbulu bədəndə folat səviyyəsinin aşağı düşməsinə də səbəb ola bilər, çünki bu, bədənin folatı udma qabiliyyətinə mane olur və onu qaraciyərdə saxlamaq qabiliyyətini azaldır. Ciddi xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilən bəzi dərmanlar folatın udulmasını da poza bilər və bu da əlavə qida qəbulu tələb edir.
Nəhayət, hamiləlik qadının həyatında elə bir dövrdür ki, inkişaf edən döl mayalanma anından etibarən hər gün bir çox hüceyrə bölünməsi və böyüməsi prosesindən keçdiyindən, fol turşusu əlavələri qəbul etməsini tələb edir.
Əgər qadın hamilə qalmağa çalışırsa və ya hamilədirsə, fol turşusu son dərəcə vacibdir, çünki o, onurğa beyni və beynin normal inkişafında çox vacibdir. Bir neçə tədqiqatdan sonra fol turşusu və prenatal vitaminlər əlavələrinin qəbulu hamilə qadınlarda sinir borusu qüsurlarının tezliyinin 71% azaldığını göstərmişdir.
Körpə hamiləliyin ilk həftələrində inkişaf etdikdə, bölünməyə başlayan və hüceyrə qrupu əmələ gətirən yalnız bir hüceyrə topasıdır. Daha sonra bu dəstə qatlanır və onun bir hissəsi sinir borusu adlanan bir boruya qatlanır və nəticədə uşağın onurğa beyni və beyninə çevrilir.
Körpənin əsas orqanları artıq inkişaf etməyə başladığı üçün fol turşusu qəbuluna başlamaq üçün ilk prenatal müayinəyə qədər — hamiləliyin 6-12-ci həftələri arasında — gözləmək sinir borusu qüsurlarının qarşısını almağa kömək etməyəcək. Buna görə də, sinir borusu qüsurlarının qarşısını almaq üçün qadınların hamilə qalmağa çalışmazdan əvvəl gündə 400 mkq fol turşusu qəbul etməyə başlaması vacibdir.
Fol turşusu həmçinin orqanizmin homosisteini zülal sintezi üçün istifadə edilən amin turşusu olan metioninə çevirməsinə kömək edir. Homosistein, zülalların parçalanması zamanı bədən tərəfindən təbii olaraq istehsal olunur. Aşağı səviyyədə zərərli deyil, lakin yüksək səviyyədə ciddi qan xəstəliklərinə səbəb ola bilər. Homosistein səviyyəsi yüksək olan qadınların düşük, preeklampsiya və hətta vaxtından əvvəl doğuş riskinin daha yüksək olduğuna inanılır - çox güman ki, bu, homosistein səviyyəsinin yüksək olması ilə əlaqədardır.
Homosistein səviyyələri niyə yüksəlir? Fol turşusunun aktiv forması olan metilfolat, homosisteinin metioninə (zərərsiz amin turşusu) çevrilməsində rol oynayır. Beləliklə, metilfolatda homosisteini metioninə çevirmək üçün siqnal vermək üçün kifayət qədər fol turşusu səviyyəsi yoxdursa, homosistein narahatedici səviyyələrə qədər toplana bilər.
Fol turşusu əlavələri ümumiyyətlə yaxşı tolere edilir və tibbi ədəbiyyatda fol turşusunun mənfi təsirlərini göstərən qəti dəlil yoxdur. Bu o deməkdir ki, təkcə fol turşusu adətən təhlükəsizdir. Fol turşusu əlavələri ilə nadir hallarda ürəkbulanma, qusma və ya ishal halları barədə məlumatlar mövcuddur, lakin tək qəbul edildikdə, ümumiyyətlə, yaxşı tolere edilən əlavədir.
Əlavələr qəbul edərkən, tərkibində hansı digər vitaminlərin, mineralların və otların olduğunu müəyyən etmək üçün etiketini oxumağı unutmayın. Bunların tövsiyə olunan gündəlik qəbulu fol turşusundan fərqli ola bilər.
Bədəniniz qaraciyərdə folat saxlayır və onun saxlama səviyyəsi 10-30 mq arasında dəyişir, lakin bu səviyyələr adekvat qidalanma və əlavələr olmadan sürətlə azala bilər. Gündəlik folat itkisini kompensasiya etmək üçün pəhrizinizi gündə 400 mkq folatla tamamlamağı düşünün.
Unutmayın ki, hüceyrələriniz daim bölünür və folat əlavələri ilə onların bölünməsinə kömək edə bilərsiniz.
Əgər hamilə qalmağa çalışırsınızsa və ya artıq hamilə olduğunuzu düşünürsünüzsə, tərkibində fol turşusu və ya folat olan prenatal vitamin qəbul etməyə başlayın, çünki bu, sinir borusu qüsurlarının qarşısını almağa kömək edəcək. Hər şeydən əvvəl, yarpaqlı göyərti və tərəvəzlərlə zəngin bir pəhriz yeyin, çünki bu, bədəninizin folat ehtiyatlarını qorumağa kömək edəcək və digər vitaminlər və antioksidanlarla zəngin olacaq.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
