Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Əsas mikroelement olan sinkin çatışmazlığı tək bir qida maddəsinin immun funksiyasına necə təsir edə biləcəyinə dair bir fikir verir. Kifayət qədər sink qəbul etmədikdə, viruslarla mübarizə aparmaq, eləcə də iltihaba səbəb olan həddindən artıq aktiv immun reaksiyalarını tənzimləmək qabiliyyətimizi itirə bilərik.1 Sink səviyyəsinin aşağı olması, xüsusən də uşaqlarda və yaşlılarda yaygındır. Hətta inkişaf etmiş ölkələrdə belə, yaşlı əhalinin təxminən 30%-i sink çatışmazlığından əziyyət çəkir. Vegetarianlar və ya veqanlar, böyrək xəstəlikləri və ya xroniki ishal olan insanlar da tez-tez sink çatışmazlığından əziyyət çəkirlər. Sinkin ümumi sağlamlıq faydaları və spesifik sağlamlıq vəziyyətlərinə faydaları üçün Sink haqqında qısa təlimatım-a baxın. Bu məqalədə diqqət immunitet sistemindəki sinkin əsas rollarına yönəldiləcək.
Sink bir çox immun sistemi reaksiyalarında mühüm rol oynayır. Bu, immunitetin demək olar ki, hər bir aspektində iştirak edir, lakin aşağıdakı üç prosesdə ən vacibdir:
Hər hansı bir qida maddəsi və immun funksiyası haqqında danışarkən bir vacib məqam var. İmmunitet sistemimiz bir çox fərqli amillərin mürəkkəb qarşılıqlı təsirindən asılıdır. Hər hansı bir qida maddəsinin çatışmazlığı bütün sistemin işini poza bilər. Məsələn, sink A vitamini və D, selenvə bir çox digər qida maddələri ilə sıx əlaqəli şəkildə fəaliyyət göstərir. Bu digər qida maddələrindən hər hansı birinin çatışmazlığı sinkin faydalarını zəiflədəcək.
Sinkin sağlam immun sistemini təşviq etməsinin əsas yollarından biri də timusun funksiyasındakı roludur. Timus immun sistemimizin əsas vəzisidir. Qalxanvari vəzinin bir az aşağısında və ürəyin üstündə, sinəbənzər şəkildə yerləşən iki yumşaq çəhrayı-boz paydan ibarətdir. Timusun sağlamlığı çox dərəcədə immun sisteminin sağlamlığını müəyyən edir.
Timus vəzi, "hüceyrə vasitəçiliyi ilə toxunulmazlıq"dan məsul olan ağ qan hüceyrəsi növü olan T limfositlərinin istehsalı da daxil olmaqla, bir çox immun sistemi funksiyalarından məsuldur. Hüceyrə vasitəçiliyi ilə toxunulmazlıq antikorlar tərəfindən idarə olunmayan və ya vasitəçilik olunmayan immun mexanizmlərinə aiddir. Sinkin aşağı səviyyəsi, ümumilikdə timusa, eləcə də ağ qan hüceyrələrinə təsiri də daxil olmaqla bir neçə səbəbdən hüceyrə vasitəçiliyi ilə immunitetin zəifləməsinə səbəb olur. Və bu, yalnız infeksiya riskini artırmır, həm də allergiya, otoimmün xəstəliklər və iltihab riskini artırır. Xoşbəxtlikdən, bir neçə tədqiqat göstərib ki, sink əlavəsinin hətta yaşlı insanlarda belə hüceyrə vasitəçiliyi ilə immunitetə qeyri-kafi sink səviyyəsinin səbəb olduğu problemləri aradan qaldırdığı göstərilib.3,4
Timus vəzi həmçinin sinkdən çox asılı olan bir neçə hormon ifraz edir, buna görə də sink səviyyəsi kifayət qədər olmadıqda bu hormonlar aktiv olmur. Timusdan alınan hormonlar, bədəndə ağ qan hüceyrələrinin funksiyasını gücləndirən güclü maddələrdir. Təəccüblü deyil ki, qanda bu hormonların aşağı səviyyəsi immunitet sisteminin zəifləməsi və infeksiyaya qarşı həssaslığın artması ilə əlaqələndirilir.
Bütün ağ qan hüceyrələri ixtisaslaşmış funksiyaları üçün sinkdən geniş istifadə edir. Hüceyrə vasitəçiliyi ilə immunitetdə iştirak edən T hüceyrələrinə əlavə olaraq, monositlər kimi tanınan ağ qan hüceyrələri də aşağı sink səviyyələrinə xüsusilə həssasdır. Monositlər bədənin "zibil toplayanları"dır. Qaraciyər, dalaq və limfa düyünləri kimi müəyyən toxumalarda yerləşən monositlərə makrofaqlar deyilir. Monositlər və makrofaqlar bakteriyalar, viruslar və hüceyrə qalıqları da daxil olmaqla yad hissəcikləri faqositləşdirir və ya udur və məhv edir. Makrofaqlar mikroorqanizmlərin işğalından qorunmaqla yanaşı, təhlükənin nə olduğunu emal etməkdə də vacibdir ki, immun sisteminin digər hüceyrələrinə mesaj göndərə bilsinlər. Monositlərin və makrofaqların bütün bu çox vacib prosesləri sinkdən asılıdır. Sinkin optimal səviyyəsindən aşağı olması bu proseslərin optimal şəkildə işləməməsi deməkdir.5
Ağ qan hüceyrələrinin digər bir növü təbii qatil hüceyrəsi və ya NK hüceyrəsidir. Sink, funksiyasını yerinə yetirmək üçün NK hüceyrəsinin siqnal ötürülməsində iştirak edir. Buna görə də, sink səviyyəsi aşağı olduqda, NK hüceyrəsi öz funksiyasını yerinə yetirmək üçün siqnal almır.3 Bu uğursuzluq aktiv virus infeksiyası zamanı çox pis bir vəziyyət ola bilər və hər zaman insanın qida rasionunda adekvat sink səviyyəsinin təmin edilməsinin bu qədər vacib olmasının başqa bir səbəbidir.
İmmun sisteminə infeksiyaya qarşı qoruma təklif etməklə yanaşı, sink tək başına ion halında virus infeksiyasına qarşı aktivlik göstərir. Sink antibiotik və ya antiviral dərman deyil, əksinə bədənin orqanizmlərə qarşı mübarizəsinin bir hissəsi olan bir qida maddəsidir. Sink "fitri immunitetimizin" dəyərli bir komponentidir. Bu termin, bədəndə təbii olaraq mövcud olan və immun sisteminin aktivləşməsi ilə əlaqəli olmayan müdafiə mexanizmlərini təsvir etmək üçün istifadə olunur. Sinkin fitri immunitetimiz üçün əhəmiyyəti, onun "immun funksiyasının qapıçısı" adlandırılmasının başqa bir səbəbidir. Sink, A və D vitaminləri kimi bir çox digər qida maddələri ilə birlikdə, dərimizdə və tənəffüs və mədə-bağırsaq traktımızın astarlarında infeksiyaya qarşı maneələrin funksiyasında xüsusilə vacibdir.
Sərbəst, ion vəziyyətində olan sink, bir çox virusun böyüməsini birbaşa maneə törətməklə fitri immun sistemimizin infeksiyaya qarşı mübarizəsinin güclü bir komponentidir.6 Bir virus bir hüceyrəyə yoluxduqda, virusun çoxalmasına imkan vermək üçün genetik kodunun bir hissəsini və tez-tez replikaza adlanan bir fermenti daxil edir. Sink, fitri immunitetimizin bir hissəsi olaraq, replikaza fermentini bloklaya və buna görə də virusun replikasiyasını və ya yayılmasını bloklaya bilir. Lakin, sinkin bu təsirə malik olması üçün, görünür, o, açıq bir "ionofor"dan - ionun hüceyrəyə daxil olmasına imkan verən xüsusi bir hüceyrə membranı portalından (qapısından) asılıdır. İon sinkinin hüceyrədaxili səviyyələrinə kömək etmək üçün sink ionoforları kimi çıxış edə bilən bir sıra təbii birləşmələr mövcuddur, ən diqqətəlayiqləri kversetin və yaşıl çaydaolan flavonoidlərdir.7 Bu birləşmələr hüceyrədaxili sink səviyyəsinin artmasına kömək edə bilər.
Yetkinlərdə ümumi sağlamlığı dəstəkləmək və hamiləlik və ya laktasiya dövründə sink əlavəsinin dozası 15-20 mq-dır. Uşaqlar üçün doza 5 ilə 10 mq arasında dəyişir. Sink əlavəsi artan ehtiyacı ödəmək və ya orqanizmin müdafiə mexanizmlərini gücləndirmək üçün istifadə edildikdə, kişilər üçün doza 30-45 mq, qadınlar üçün isə 20-30 mq-dır.
Soyuqdəymə zamanı sink səviyyəsini artırmaq üçün tez-tez sink pastilləri tövsiyə olunur. Adətən, 15-25 mq elementar sink təmin edən pastillər üçün tövsiyə olunan doza, ilkin ikiqat dozadan sonra hər iki saatda ağızda həll edilməsidir. Bu doza yeddi günə qədər davam etdirilə bilər.
Pəhriz əlavəsi kimi seçim etmək üçün bir çox sink forması mövcuddur. Bir çox klinik tədqiqatlarda sink sulfat istifadə olunsa da, bu forma o qədər də yaxşı əmilmir. Daha yaxşı formalara sink pikolinat, asetat, sitrat, bisqlisinat, oksid və ya monometionin daxildir. Bu formaların hər birinin çox yaxşı mənimsənildiyini və sağlamlıq üçün fayda verə biləcəyini dəstəkləyən məlumatlar mövcuddur. Sink pastillərinin əksəriyyəti sink qlükonatla hazırlanır və bu, bu tətbiq üçün təsirli bir forma kimi görünür.
Acqarına qəbul edilərsə (xüsusən də sink sulfat qəbul edilərsə), sink əlavəsi mədə-bağırsaq pozğunluğuna və ürəkbulanmaya səbəb ola bilər. Gündə 150 mq-dan çox miqdarda uzun müddət qəbul etmək, misin udulmasına müdaxilə etməklə anemiyaya, HDL xolesterol səviyyəsinin azalmasına və immun funksiyasının zəifləməsinə səbəb ola bilər.
Dərman qarşılıqlı təsirləri: Sink tetrasiklin və siprofloksasinin absorbsiyasını azalda bilər. Bu antibiotikləri qəbul etməzdən ən azı 2 saat əvvəl və ya sonra istənilən sink əlavəsini qəbul edin.
Aşağıdakı dərmanların istifadəsi bədəndən sink itkisini artırır və ya udulmasına mane olur: aspirin; AZT (azidotimidin); kaptopril; enalapril; estrogenlər (oral kontraseptivlər və Premarin®); penisilamin; və tiazid sinfi diuretiklər. Bu dərmanları qəbul edən insanlarda sink statusunu qorumaq üçün əlavələr tələb oluna bilər.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
