Qarağat və onun 4 təsirli sağlamlıq faydası haqqında dərin bir araşdırma

Son illərdə qaragilə sağlamlıq sahəsində çox diqqət çəkir. Demək olar ki, hər bir baqqal və sağlam qida mağazasının rəflərindədir və immun sisteminin sağlamlığını dəstəkləmək qabiliyyəti ilə təriflənir. 

Ağsaqqal bitkisinin giləmeyvələri böyük faydaları olan polifenollar ilə zəngindir və bu da onu mövsümi dəyişikliklər, zəifləmiş immunitet sistemi və hətta stress simptomları ilə mübarizə aparmaq üçün əla vasitəyə çevirir. Bəs bu qədər çox qarağat məhsulu mövcud olduğu üçün onların faydalarını və hansılarının sizin üçün uyğun olduğunu necə bilirsiniz? 

Qarağat nədir? 

Qarağatvə ya qarağat, Sambucus cinsinə aid olan və Avropa, Afrika və Asiyanın bəzi yerlərində yetişən bir bitkidir. Bitkinin giləmeyvələri qida tərkibi və immuniteti dəstəkləyən təsirləri üçün geniş istifadə edildiyindən, müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə ABŞ-da getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. 

Sambucus nigra bitkinin ən çox yayılmış növüdür və onun çiçəkləri və giləmeyvələri güclü antioksidanlar və antosiyanidinlər, həmçinin C vitamini, vitamin A, B6 vitamini, dəmirvə kaliumkimi mikroelementlər ehtiva edir. 

Qarağacın sağlamlığa faydaları 

1. Antioksidantlarla zəngindir

Qarağatların tərkibində oksidləşdirici stresslə mübarizə aparmağa kömək edən iki əhəmiyyətli birləşmə olan kversetin və antosiyanidinlər olan təsirli bir antioksidan profili var.     Quercetin sağlam qidalanmada ən çox yayılmış antioksidantlardan biri hesab olunur. Bu, iltihaba qarşı sağlam bir reaksiyanı dəstəkləməyə kömək edən və iltihab markerlərini inhibə etməyə kömək edən dərini qoruyucu birləşmələrə malik güclü bir birləşmədir. 

Qaragilə və albalıda da olan antosiyanidinlər, immunitet sistemini dəstəkləyən və güclü antioksidan təsirlərinə görə qaragilələrdə dəyərli birləşmələrdir. Tədqiqatlar göstərir ki, bu antioksidanlar tənəffüs sisteminin sağlamlığını da dəstəkləyir. 

Qarağatdakı polifenollar ürək sağlamlığını da dəstəkləyə bilər. Tədqiqatlar məhdud olsa da, qarağat birləşmələrinin antioksidan və iltihab əleyhinə aktivliyi sağlam qan təzyiqini və ümumi ürək sağlamlığını dəstəkləyə bilər. 

2. Sağlam İmmun Sistemini Dəstəkləyir

Qarağat immunitet sistemini dəstəkləyən faydaları ilə tanınır və araşdırılır. Giləmeyvələrdəki antosiyanin antioksidanları ümumi immunitet gücləndirici təsirlərə malikdir və təcavüzkarla qarşılaşdıqda immunitet sisteminin təbii qoruyucu reaksiyasını artırmağa kömək edir. 

3. Dəri sağlamlığını gücləndirir

İlkin tədqiqatlar göstərir ki, qarağatda olan antioksidantlar sağlam dəri quruluşunu inkişaf etdirə və ümumi dəri sağlamlığını artıra bilər. Bəzi topikal dəriyə qulluq məhsullarında A vitamini tərkibinə görə qarağat da ola bilər. A vitamini optimal dəri sağlamlığının qorunmasında və sağlam yaşlanmanın dəstəklənməsində rol oynayır. 

4. Sağlam həzmi dəstəkləyir

Tədqiqatlar məhdud olsa da, bəzi tədqiqatlar göstərir ki, qarağat sağlam həzmi dəstəkləməyə kömək edir. Mütəmadiliyi dəstəkləyir və yüngül laksatif təsir göstərir, bu da qəbizlik üçün faydalı edir. 

Ağcaqayından necə istifadə etməli

 qarağatınınfaydalarını maksimum dərəcədə artırmaq üçün onu müntəzəm olaraq istifadə etmək ən yaxşısıdır. Seçdiyiniz bir qarağat əlavəsi qəbul etmək üçün gündə bir dəfə seçin və ona riayət etməyə çalışın. Sağlam immun funksiyasını dəstəkləmək üçün qısa müddət ərzində qarağatdan istifadə edə və sonra fasilə verə bilərsiniz. Mövsümi dəyişikliklər həftələrində, səyahət zamanı və stress dövrlərində istifadə etməyin faydalı olduğunu görə bilərsiniz. 

Qarağat meyvəsinin artan populyarlığının ən yaxşı cəhətlərindən biri onun mövcudluğudur. Əslində, bunu bir neçə formada tapa bilərsiniz. İstifadə edə biləcəyiniz müxtəlif növlərin təhlili:

• Qarağat siropu: Bəlkə də ən çox istifadə edilən qarağat formalarından biri siropdur. Şərbəti hazırlamaq üçün giləmeyvələr suda qaynadılır. Bəzən dad və tekstura üçün tatlandırıcılar və ya təbii qoruyucu maddələr əlavə olunur, buna görə də tərkib hissəsinin etiketini yoxlayın. Nə qədər istifadə edəcəyinizi bilmək üçün etiketdəki təlimatları oxuyun, çünki təsir məhsuldan məhsula dəyişə bilər. 
• Ağcaqayın kapsulaları: Kapsullar, birləşmələri parçalayan və onların udulmasını dəstəkləyən fermentasiya prosesindən keçən ağcaqayın ekstraktından hazırlanır. Bu, qarağatdan istifadə etməyin asan bir yoludur və dozası spesifikdir, ona görə də öz ölçməyinizə ehtiyac yoxdur. 
• Qarağatlı konfetlər: Qarağatlı konfetlər dadı və rahatlığı ilə məşhurdur. Onlar şərbət və jelatindən hazırlanır ki, bu da yapışqan bir yapışdırıcı rolunu oynayır və yapışqan forma və tekstura verir. Bəzi jelelərin tərkibində şəkər, tatlandırıcı və ya qoruyucu maddələr ola bilər, buna görə də tərkibini yoxlayın. 
• Ağcaqayın çayı: Ağcaqayın çayı yarpaq şəklində, çay paketlərində və ya evdə hazırlana bilər. Bunu hazırlamaq üçün bir xörək qaşığı giləmeyvə və çiçəklər qaynar suda dəmlənir. Dadmaq üçün bal, nanə yarpaqları, limon və ya darçın əlavə edə bilərsiniz. 

Aparılan yemək

 qarağatınıntəsirli qida tərkibini, o cümlədən güclü antioksidantları və mikroelementlərini nəzərə alsaq, meyvə ekstraktlarının sağlamlıq sahəsində böyük diqqət çəkməsi və gələcək illərdə də diqqət çəkməyə davam etməsi təəccüblü deyil.