Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Ən məşhur və faydalı yaşıl super qidalardan biri, məşhur dildə "təbil çubuğu", "möcüzə" və ya "xren" ağacı kimi tanınan moringa oleifera-dur. Ağacın vətəni Hindistanın Himalay dağətəyi ərazisidir, lakin hazırda dünyanın yarımsəhra, tropik və subtropik zonalarında becərilir.
Moringa ağacı yüksək qida dəyərinə malikdir və onun hər bir hissəsi kommersiya və ya qida məqsədləri üçün yararlıdır. Bu ağacın faydaları Qərbə yalnız yaxın keçmişdə məlum olsa da, moringa əsrlər boyu Hindistan yarımadasında və ətrafında istifadə edilmişdir. Onun bol qida tərkibi onu ənənəvi Ayurveda təbabətində istifadə ediləcək ən dəyərli dərman bitkilərindən birinə çevirdi.
Bununla belə, üyüdülmüş və qurudulmuş morinqa yarpaqlarından hazırlanan çay, şübhəsiz ki, istehlak edilə bilən ən qidalı çaylardan biridir.
Moringa çayı çoxsaylı vacib vitamin və mineralların olması ilə tanınır. Ağacın özü, xüsusən də yarpaqları, qabıqları və toxumları, yarpaqları üyüdüldükdən sonra moringa çayına daxil olan tanninlər və flavonoidlər kimi müxtəlif vacib fitokimyəvi maddələr ehtiva edir.
Moringa çayının bir neçə vacib sağlamlıq faydası və istifadəsi.
Moringa çayı antioksidanlar, C vitamini, və beta-karotenilə zəngindir. İkiqat sertifikatlı tibb elmləri doktoru Dr. Amy Shah deyir ki, "Antioksidantlar bir sıra sağlamlıq faydaları təklif edir və bədəndəki sərbəst radikallarla mübarizə aparmağa və onları aradan qaldırmağa kömək edir, potensial olaraq zərərli ola biləcək oksidləşdirici stressin başlamasının qarşısını alır".
Bu ağacın yarpaqları da kversetinləzəngindir. O əlavə edir ki, "Kversetin qan şəkərini sabitləşdirməyə, xəstəlik yaradan sərbəst radikalları zərərsizləşdirməyə və ürək xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edə biləcək bir antioksidandır". Yarpaqlarda həmçinin xlorogen turşusu var ki, bu da tədqiqatlara görə qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə və nəzarət etməyə kömək edə bilər.
Moringa çayı, aşağı dərəcəli iltihabı aradan qaldıran izotiosianatlar kimi tanınan iltihabla mübarizə aparan maddələrin olması səbəbindən təbiətcə iltihab əleyhinədir. Doktor Şah deyir ki, "İltihab bədəndəki stimullara normal bir reaksiyadır, lakin xroniki iltihabın yüksək təzyiq də daxil olmaqla bir sıra sağlamlıq problemlərinə səbəb olduğu göstərilib". Tədqiqatlar göstərir ki, morinqanın tərkibindəki fenolik qlikozidlər və digər birləşmələr immunosupressiv və iltihab əleyhinə təsir göstərir.
Moringa çayının tərkibindəki iltihab əleyhinə birləşmələr həzmi yaxşılaşdırmağa, mədəni sakitləşdirməyə və ümumiyyətlə mədə-bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edir. Bu çayın antibakterial xüsusiyyətləri bağırsağınızın optimal vəziyyətdə işləməsinə də kömək edir. "Morinqa ekstraktı kimi bir çox super qida bağırsağın sağlam qalmasına və düzgün işləməsinə kömək edə bilər." Morinqanın yüksək antibiotik və antibakterial xüsusiyyətləri bağırsaqda patogenlərin böyüməsini dayandırmağa kömək edə bilər. Bundan əlavə, morinqa ümumi həzmə kömək edən, şişkinliyi, qəbizliyi və digər həzm problemlərini azaldan B vitamini ilə zəngindir.
Güclü miqdarda askorbin turşusu və digər antioksidantlar bu çayı soyuqdəymə və qrip simptomlarından qorunmaq üçün ideal hala gətirir. "Bu antioksidanlar oksidləşdirici stresslə mübarizə aparmağa kömək edən ağ qan hüceyrələrinin istehsalını stimullaşdırır və bununla da immun sistemini gücləndirməyə kömək edir."
Moringa çayı həm də kofeinsiz enerji artırıcıdır. Doktor Şah əlavə edir ki, "Kofeindən çəkinmək və təbii enerji gücləndiriciləri seçmək sağlam yuxu/oyanma dövrünü təşviq etmək və sirkadian ritmlərini uyğun saxlamaq üçün idealdır".
moringanın güclü antioksidan xüsusiyyətləri "sitokininlər" adlanan kimyəvi maddənin yüksək konsentrasiyasına malikdir. Bu, zədələnmiş hüceyrələrin bərpasına kömək etməklə yanaşı, həm də hüceyrə böyüməsini artırır və kollagenisabitləşdirir. Moringa çayı zülallarla yanaşı, doqquz vacib amin turşusu ilə də zəngindir və kifayət qədər miqdarda C vitamini və B kompleksinə malikdir. "Amin turşuları saçların uzanmasını təşviq edən və dəridə nəm saxlayan zülalın quruluş bloklarıdır." "Buna görə də, morinqanın müntəzəm qəbulu dəri və saç sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün əla bir yoldur", - deyə Dr. Şah izah edir.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
