Manuka Balının Unikal Olmasının 6 Səbəbi

Manuka balı haqqında nə qədər populyardır və niyə səhiyyə işçiləri, sağlamlıq mütəxəssisləri və elit idmançılar tərəfindən bu qədər hörmətlə qarşılanır?     

Yüz illər əvvəl Yeni Zelandiyanın Maori xalqı Manuka ağacından sağlamlıq vasitələri üçün istifadə edirdi. Manuka çiçəyinin xüsusi xüsusiyyətlərindən biri də dünyanın heç bir yerində tapılmayan təbii antibakterial nektardır. Bunun niyə bu qədər xüsusi olduğuna dair altı izahat.

1. Başqa heç bir balda olmayan xüsusiyyətlərə malikdir

Bütün balların tərkibində müəyyən miqdarda təbii peroksid var; lakin, Manuka balı həm peroksid, həm də qeyri-peroksid antibakterial birləşmələri (metilqlioksal və ya MGO) ehtiva edən yeganə baldır, sonuncuları daha sabitdir və yeyildikdə məhv olmur. 

MGO, yaraların, yanıqların və kəsiklərin sağalması üçün topikal Manuka balının effektivliyinə aid edilən əsas birləşmədir. UMFTM sertifikatlı Manuka balı, UMFTM10+ və ya daha yüksək reytinqə malikdir və tibbi dərəcəlidir və dəri üçün terapevtikdir. Tərkibində Manukanın unikal topikal antibakterial və sağlamlıq faydalarını təmin edən faydalı birləşmələr var, o cümlədən yaraların sağalmasına dəstək, stafilokok infeksiyaları (məsələn, MRSA) ilə mübarizə^1-6, və sızanaq və çapıqların müalicəsinə kömək edir. Həftəlik gözəllik rutininizə daxil etmək üçün dərinizin parlaq qalması üçün Manuka balını evdə hazırlanmış üz maskası kimi istifadə edin.

2. Həzmi və immunitet sağlamlığını dəstəkləyir

Manuka balı həzm (bağırsaq) sağlamlığını dəstəkləmək üçün geniş istifadə olunur. Balın bağırsaq rahatlığını dəstəkləmək üçün ənənəvi Çin təbabətində uzun bir tarixə malikdir (Çin Farmakopeyası 2015). Bu günə qədər aparılan tədqiqatlar göstərir ki, o, bağırsaq iltihabını azalda bilər^9,10. Manuka balı, digər bal növləri ilə müqayisədə yüksək səviyyədə oliqosaxaridlər (5-10%) ehtiva edir². Oliqosaxaridlər potensial prebiotik funksiyası üçün arzuolunan olan həzm olunmayan karbohidratlardır. Prebiotiklər bağırsaqda faydalı bakteriyaların böyüməsini təşviq edir və beləliklə, sağlam həzm sisteminin qorunması üçün vacibdir. 

Həmçinin müəyyən infeksiyalarla mübarizə aparmaq üçün də istifadə edilmişdir. Manuka balının antimikrob təsiri çoxfaktorlu olduğundan, bakteriyalar Manuka balına qarşı müqavimət inkişaf etdirməkdə çətinlik çəkirlər. Tədqiqatlar göstərir ki, Manuka balı metisillinə davamlı Staphylococcus aureus (MRSA) və çoxdərmanlara davamlı Pseudomonas aeruginosa kimi antibiotiklərə davamlı bakteriyaların növlərini inhibə edə bilər.^1-6

Hava şəraiti pisdir? Manuka balı öskürək və boğaz ağrısını aradan qaldırmaq üçün evdə müalicə vasitəsi kimi istifadə olunur. 1-5 yaş arası 300 uşağı əhatə edən bir randomizə edilmiş klinik sınaqda bal ilə müalicə gecə öskürəyinin tezliyini və şiddətini azaltmış, həm uşaq, həm də valideynlər üçün yuxunu yaxşılaşdırmışdır⁷. Manuka balı, iltihab fermenti Myeloperoksidaza (MPO) üzərində inhibitor təsiri sayəsində boğaz ağrısına sakitləşdirici təsir göstərir ^11,12. ABŞ-dakı Xəstəliklərə Nəzarət və Profilaktika Mərkəzi (CDC) və Birləşmiş Krallıqdakı Milli Klinik Mükəmməllik İnstitutu (NICE) balı böyüklərdə və uşaqlarda (1 yaşdan yuxarı) kəskin öskürək və boğaz ağrısı üçün birinci dərəcəli özünə qulluq müalicəsi kimi tövsiyə edir (CDC 2015, NICE 2019).

3. Arıların Manuka Çiçəyindən Nektar Toplaması üçün Kiçik Bir Zaman Pəncərəsi Var

Arıların Manuka çiçəyindən nektar toplaması və onu bala çevirməsi üçün hər il yalnız 2-6 həftəlik bir müddət var. Manuka çiçəyi hər il noyabr ayı ətrafında qısa müddətə çiçək açır. Yeni Zelandiyanın ən ucqar və toxunulmamış yerlərində, bəzilərinə yalnız vertolyotla çatmaq mümkün olan yerli Manuka çiçəkləri ilə bol olan ərazilərdə pətəklər yerləşdirilməlidir. Bundan əlavə, arıların nektar toplaya bilməsi üçün hava şəraiti optimal olmalıdır. Əgər hava çox yağışlı olarsa, istehsal olunan bal miqdarı məhdud olacaq.

4. Bu, dünyada ən çox tədqiq edilən baldır

Manuka balının üzərində 9000-dən çox elmi məqalə dərc olunub və bu da onu dünyada ən çox tədqiq edilən bal halına gətirir. Xəstəxanalar və yara baxımı klinikaları onu müntəzəm olaraq topikal tətbiqlər üçün istifadə edirlər.

5. Sertifikatlı UMFTM, Premium Manuka Balları üçün Keyfiyyət Təyinatıdır

UMFHA, Manuka balınıtənzimləyən və sertifikatlaşdıran Yeni Zelandiyada yerləşən bal assosiasiyasıdır. Etiketdə UMFTM olması təmizliyi, gücünü və orijinallığını təmin edir. Bu o deməkdir ki, onun tərkibində MGO, DHA və Leptosperin (yalnız Manuka balında olan bitki mənşəli birləşmə) üçün müstəqil şəkildə sınaqdan keçirilib. Sweetwater Science Lab-dan Dr. James Gawenis Good Morning America-ya dediyi kimi, “Əgər [Manuka balının] MGO səviyyəsi yoxdursa, Manuka üçün ödədiyiniz qiymətin 1/10 -sinə şirin yonca balını ala bilərsiniz.” Etiketdə UMFTM gördüyünüzdə, yalnız Manuka balında olan üç əsas xüsusiyyəti (DHA, MGO və Leptosperin) ehtiva etdiyinə zəmanət verilən Monofloral Manuka balını əldə etdiyinizə əmin ola bilərsiniz.

6. Dadı, toxuması və rəngi adi baldan fərqlidir

Manuka balı, demək olar ki, müalicəvi, lakin şirin dadı ilə olduqca ləzzətlidir, daha yüksək UMFTM ədədlərində bitki birləşmələrinin daha yüksək konsentrasiyası səbəbindən daha yüksək rəng və fərqli dad intensivliyinə malikdir. Bundan əlavə, yaxşı şərab kimi, Manuka balı da zamanla dadını dəyişir və tündləşir. Qaymaqlıdır (yəni təbii bal kristalları bərabərləşir), bu da daha qalın bal əldə etməyə imkan verir. Bu, bir çox insanın gündəlik ritual olaraq qaşıqla istehlak etməyi sevməsinin səbəblərindən biridir. 

İstinadlar:

1. Kuper RA və başqaları. Tibbi dərəcəli Manuka balına qarşı bakterial müqavimətin olmaması. Oktyabr 2009, Eur J Clin Microbiol Infect Dis. DOI 10.1007/s10096-010-0992-1
2. Carter DA, Blair SE, Cokcetin NN, Bouzo D, Brooks P, Schothauer R, Harry EJ. Terapevtik Manuka balı: artıq alternativ deyil. Mikrobiologiyada sərhədlər. 2016 Aprel 20;7:569. 
3. Blair SE, Cokcetin NN, Harry EJ, Carter DA. Tibbi dərəcəli Leptospermum balının qeyri-adi antibakterial aktivliyi: antibakterial spektr, müqavimət və transkriptom təhlili. Avropa Klinik Mikrobiologiya və Yoluxucu Xəstəliklər Jurnalı. 2009 Oktyabr 1;28(10):1199-208. 
4. Lu J, Turnbull L, Burke CM, Liu M, Carter DA, Schlothauer RC, Whitchurch CB, Harry EJ. Manuka tipli ballar, fərqli biofilm əmələ gətirmə qabiliyyətinə malik Staphylococcus aureus ştammları tərəfindən istehsal olunan biofilmləri məhv edə bilər. PeerJ. 25 Mart 2014;2:e326. 
5. Cooper RA, Halas E, Molan PC. Yoluxmuş yanıqlardan Pseudomonas aeruginosa ştammlarının qarşısını almaqda balın effektivliyi. Yanıq Baxımı və Reabilitasiyası Jurnalı. 2002 Noyabr 1;23(6):366-70. 
6. Hayashi K, Fukushima A, Hayashi-Nishino M, Nishino K. Metilqlioksalın çoxdərmanlara davamlı Pseudomonas aeruginosa üzərində təsiri. Mikrobiologiyada sərhədlər. 2014 Aprel 17;5:180. 
7. Cohen HA, Rozen J, Kristal H, Laks Y, Berkovitch M, Uziel Y, Kozer E, Pomeranz A, Efrat H. Balın gecə öskürəyinə və yuxu keyfiyyətinə təsiri: ikiqat kor, randomizə edilmiş, plasebo ilə idarə olunan bir tədqiqat. Pediatriya. 2012 Sentyabr 1;130(3):465-71. 
8. Weston RJ, Mitchell KR, Allen KL. Yeni Zelandiya Manuka balının antibakterial fenolik komponentləri. Qida kimyası. 1999 Fevral 16;64(3):295-301. 
9. Almasaudi SB, Abbas AT, Al-Hindi RR, El-Shitany NA, Abdel-dayem UA, Ali SS, Saleh RM, Al Jaouni SK, Kamal MA, Harakeh SM. Manuka balı, siçovullarda sirkə turşusu ilə əlaqəli mədə xorasının sağalmasını təşviq edən antioksidan və iltihab əleyhinə təsir göstərir. Sübutlara Əsaslanan Tamamlayıcı və Alternativ Tibb. 2017;2017. 
10. Abdel-Latif MM, Abouzied MM. Mədə epitel hüceyrələrində NF-κB və AP-1 aktivləşməsinin basdırılması yolu ilə təbii balın H. pylori infeksiyasına qarşı molekulyar mexanizmləri. Tibbi tədqiqatların arxivləri. 2016 İyul 1;47(5):340-8. 
11. Kato Y, Umeda N, Maeda A, Matsumoto D, Kitamoto N, Kikuzaki H. Manuka balının kimyəvi markeri kimi yeni qlikozidin, leptosinin identifikasiyası. Kənd Təsərrüfatı və Qida Kimyası Jurnalı. 2012 Aprel 4;60(13):3418-23. 
12. Medhi B, Prakash A, Avti PK, Saikia UN, Pandhi P, Khanduja KL. Siçovullarda eksperimental olaraq induksiya edilmiş ülseratif kolit modelində antioksidan müdafiə sistemini təşviq etmək üçün Manuka balı və sulfasalazin ilə birlikdə təsiri. 
13. 58. Prakash A, Medhi B, Avti PK, Saikia UN, Pandhi P, Khanduja KL. Siçovullarda eksperimental olaraq induksiya edilmiş iltihabi bağırsaq xəstəliyində Manuka balının müxtəlif dozalarının təsiri. Fitoterapiya Tədqiqatı: Təbii Məhsul Törəmələrinin Farmakoloji və Toksikoloji Qiymətləndirilməsinə Həsr Olunmuş Beynəlxalq Jurnal. 2008 Noyabr;22(11):1511-9.