Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Askorbin turşusu daha çox C vitaminikimi tanınır. Bədəndə müxtəlif vacib funksiyaları yerinə yetirən güclü suda həll olan bir vitamin, müəyyən qidalardan əldə edilə və pəhriz əlavəsi kimi qəbul edilə bilər. C vitamini antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir və insan bədənində ən azı səkkiz vacib biokimyəvi reaksiya üçün bir ferment "ko-faktoru"dur.
Son bir neçə onillikdə C vitamini bütün vitaminlər arasında ən çox tədqiq edilənlərdən biri olmuşdur. Araşdırmalar göstərir ki, C vitamini immunitet sistemini, dəri sağlamlığını, ürək sağlamlığını və daha çoxunu yaxşılaşdırdığı göstərilmişdir.
Əksər məməlilərdən fərqli olaraq, insanlar C vitaminini qlükozadan sintez edə bilmirlər, buna görə də onu qidalardan və ya əlavələrdən almalıyıq. Alimlər inanırlar ki, insan əcdadlarımız çoxdan genetik mutasiyaya məruz qalıblar və bu da öz C vitamini istehsal etmək qabiliyyətimizi itirməyimizə səbəb olub.
İstehlak edildikdə, C vitamini nazik bağırsaqda sorulur və qandakı konsentrasiyası böyrəklər tərəfindən idarə olunur və böyrəklər artıq C vitamini varsa, onu sidiklə xaric edir. İnsan bədənində C vitamininin ən yüksək konsentrasiyası hipofiz vəzisində, böyrəküstü vəzilərdə, beyində, leykositlərdə və gözlərdə olur.
C vitamini ilə zəngin qidalara rəngarəng meyvə və tərəvəzlər daxildir. Portağal, qreypfrut, çiyələk, quava və kivi kimi sitrus meyvələri yüksək miqdarda C vitamini ehtiva edir.
Digər mənbələrə, porsiya başına ən yüksək milliqramdan tutmuş qırmızı bolqar bibəri, yaşıl bolqar bibəri, brokoli, Brüssel kələmi, pomidor, kələm, gül kələmi, kartof və yaşıl noxud daxildir. Askorbin turşusu həmçinin oksidləşdirici zərərin qarşısını almaq üçün qidalara az miqdarda əlavə olunur.
Digər vitamin və minerallarla yanaşı, C vitamininin də lazımi şəkildə qəbul edilməsini təmin etməyin ən yaxşı yolu müxtəlif rəngləri təmsil edən qidalarla balanslı qidalanmaqdır. Əksər qida maddələrini qida yolu ilə əldə etmək ideal olsa da, C vitamini əlavələri ümumi vitamin ehtiyaclarını ödəməyə kömək etmək üçün faydalı ola bilər. Ümumiyyətlə, multivitaminlər C vitamini də daxil olmaqla, vitamin və mineralların adekvat qəbulunu təmin etmək üçün gündəlik pəhrizə əlavə etmək üçün əla mənbədir.
100 mq-dan az dozada C vitamini əksər multivitaminlərdə olur. Əgər daha yüksək doza, məsələn, 500 mq-dan 1000 mq-a qədər, istənilərsə, ayrıca bir C vitamini əlavəsi də istifadə edilə bilər. Əksəriyyət üçün etiketdə göstərilən dozada C vitamini qəbul etmək məsləhətdir.
C vitamininin uzunmüddətli xroniki çatışmazlığı sinqa kimi tanınan potensial ölümcül bir xəstəliyin səbəbidir. Bununla belə, bir çoxlarında ölümcül səviyyəyə çatmayan, lakin optimal sağlamlığa çatmaq üçün çox aşağı olan C vitamini çatışmazlığının əlamətləri və simptomları da var.
C vitamini çatışmazlığının simptomlarına aşağıdakılar daxildir:
İnsanları C vitamini çatışmazlığı riski altına qoyan risk faktorlarına aşağıdakılar daxildir:
C vitamini çatışmazlığını müalicə etməyin ən yaxşı yolu, ilk növbədə çatışmazlığın yaranmasına səbəb olan problemi aradan qaldırmaq və tamamlamaqdır. Qanda C vitamini səviyyəsini ölçmək üçün qan testləri edilə bilər, lakin bunlar baha başa gələ bilər və müntəzəm olaraq aparılmır. İdeal olaraq, həkim xəstənin klinik simptomlarına etibar etməli və C vitamini vəziyyətini qiymətləndirmək üçün yaxşı bir tibbi tarixçə toplamalıdır.
Artıq C vitamini səviyyəsinin ümumi simptomları adətən mədə-bağırsaq traktındakı problemlərlə — ishal, qarın şişkinliyi, qıcolmalar və ürəkbulanma ilə əlaqədardır. Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, C vitamininin yüksək miqdarda qəbulu nəcisdə yalançı-mənfi qvayak testlərinin nəticəsinə səbəb ola bilərvə bu testlərdən yoğun bağırsaq xəstəliklərini müayinə etmək üçün istifadə etmək olar. Əksər insanlar ağızdan qəbul edildikdə gündə 2000-3000 mq C vitamini qəbul edə bilirlər. C vitamini suda həll olduğundan, bədən lazımsız C vitaminini sidiklə xaric edir.
Milli Səhiyyə İnstitutuna (NIH ABŞ-da bir səhiyyə təşkilatıdır) görə, tövsiyə olunan minimum vitamin C miqdarı yaşdan və cinsdən asılıdır. Lakin, bu az miqdarda vitaminlər sinqa xəstəliyinin qarşısını almaq üçün tələb olunsa da, qanda optimal C vitamini səviyyəsi üçün kifayət olmaya bilər.
Əksər yetkin kişilərin gündə ən azı 90 mq, qadın yetkinlərin isə gündə 75 mq ehtiyacı var. Hamilə qadınlar və yaşlılar üçün tövsiyə olunan gündəlik qəbul 120 mq-dan az olmamalıdır.
Tütün çəkənlər üçün C vitamini çatışmazlığı daha da kəskin ola bilər. Bir siqaretin hər siqaretdə 30 ilə 40 mq arasında askorbin turşusu oksidləşdiyi təxmin edilir. Bu o deməkdir ki, əksər tütün istifadəçilərinin fərqi kompensasiya etmək üçün gündə 1000 mq-dan çox askorbin turşusuna ehtiyacı ola bilər. Qanda C vitamini səviyyəsinin aşağı olması və həddindən artıq oksidləşmə, siqaret çəkənlərin niyə 50 yaşlarında dişlərini itirməyə başlamalarının, dərilərinin incəlməsinin və siqaret çəkməyənlərlə müqayisədə asanlıqla göyərmələrinin səbəbini izah edə bilər.
C vitamini , əsas infeksiyalarla mübarizə və soyuqdəymə də daxil olmaqla, immun müdafiəsindəki faydasına görə geniş şəkildə tədqiq edilmişdir. Soyuqdəymə və ya yuxarı tənəffüs yollarının infeksiyası, bir insanın həyatı boyu yoluxduğu ən çox yayılmış infeksiyadır. Soyuqdəymə viruslarının 200-dən çox ştammının mövcud olduğu təxmin edilir.
Soyuqdəymənin müalicəsində və ya qarşısının alınmasında C vitamini əlavəsinin qəbul edilməsi mübahisəli mövzu olub. Aparılan bir çox tədqiqat göstərir ki, C vitamini soyuqdəymənin qarşısını almasa da, normal dozada əlavələr ardıcıl olaraq qəbul edildikdə, soyuqdəymənin özünü göstərən simptomların, məsələn, qızdırma, üşütmə, ağrı və sancıların müddətini və şiddətini azaldır. Tədqiqatlar göstərir ki, soyuqdəymə simptomlarının azalması səkkiz-doqquz faiz təşkil edir ki, bu da təxminən yarım günlük simptomlara bərabərdir.
Bir araşdırma 463 tələbəni araşdırdı. İştirakçıların yarısı soyuqdəymə simptomları başlamazdan əvvəl və ya sonra ilk altı saat ərzində gündə üç dəfə 1000 mq yüksək dozada C vitamini qəbul etdilər. Bu nəzarət altında olan qrupun, yüksək dozada C vitamini qəbul etməyən qrupla müqayisədə simptomları yüngülləşdirdiyi və qarşısını aldığı aşkar edilmişdir.
2014-cü ildə aparılan bir araşdırma göstərdi ki, C vitamini soyuqdəymə riskini azalda bilər və həmçinin plasebo (şəkər həbləri) ilə müqayisədə soyuqdəymənin müddətini qısaldır.
Ədəbiyyatda həmçinin C vitamini və sinkin birləşdirilməsinin simptomların aradan qaldırılmasında daha güclü dəlillər göstərdiyi irəli sürülür. Bu xüsusi tədqiqat, iştirakçıların 1000 mq C vitamini və 10 mq sink qəbul etdiyi ikiqat kor, randomizə edilmiş, plasebo ilə idarə olunan bir sınaq idi. Nəticələr göstərdi ki, hər ikisinin əlavə qəbulu beş günlük müalicə ərzində simptomların müddətini azaltdı.
2020-ci ilin iyul ayında dərc edilmiş bir araşdırma kəskin respirator infeksiyalarda C vitamininin rolu ilə maraqlanırdı. Nəticələr, adi soyuqdəymənin nəticələrinə bənzər şəkildə, simptomların başlanğıcında C vitamininin ağızdan qəbulunun simptomların müddətini azaltmağa kömək etdiyini, lakin infeksiyanın qarşısının alınmasına və ya müalicəsinə kömək etmədiyini göstərdi.
Sepsis, hər il dünyada milyonlarla insanın ölümünə səbəb olan həyati təhlükə yaradan qan infeksiyasıdır. Son zamanlar C vitamininin iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərinə və potensial antioksidan qabiliyyətlərinə əsaslanaraq sepsisin mümkün müalicəsi kimi istifadəsini araşdıran bir araşdırma mövcuddur.
2018-ci ildə aparılan bir araşdırma sepsisin standart terapiyasına əlavə olaraq C vitamini qəbulunun xəstə nəticələrini yaxşılaşdırdığına dair dəlillər göstərmişdir. Bununla belə, sepsis üçün C vitamininin dəqiq faydalarını tam şəkildə müəyyən etmək üçün daha çox tədqiqat aparılır. Amerika Birləşmiş Ştatlarında xəstəxanaların xəstəxana müalicə protokollarına venadaxili C vitamini əlavə etdiyini görmüşəm.
C vitamini ürək-damar xəstəliklərində antioksidan roluna görə öyrənilmişdir. Tıxanmış arteriyalar, qan axınının təsirləndiyi bir vəziyyət olan arterioskleroz kimi də tanınır. 2017-ci ildə Journal of Nutritional Biochemistry jurnalında dərc olunmuş bir araşdırma göstərir ki, C vitamini ilə zəngin olan itburnu ürək xəstəliyinin erkən əlaməti olan aterosklerozun qarşısını almağa kömək edir.
Qulaqcıqların fibrillyasiyası ürəyin nizamsız döyüntüsü zamanı diaqnoz qoyulan ürək xəstəliyidir. Bu vəziyyətin riski yaşlandıqca artır və ürək əməliyyatından sonra da baş verə bilər. 2018-ci ildə Nutrients jurnalında dərc olunmuş bir araşdırma göstərib ki, ürək əməliyyatından sonra C vitamini verilən xəstələrdə C vitamini verilməyənlərlə müqayisədə qulaqcıqların fibrilasiyası inkişaf etmə ehtimalı daha azdır.
C vitamini topikal olaraq istifadə edildikdə dəri sağlamlığı üçün antioksidan faydaları ilə çox məşhurdur. Dəri, bizi UVA/UVB şüalarının yaratdığı ətraf mühit zərərlərindən qorumaq üçün təbii olaraq C vitamini ehtiva edən bir baryerdir və eyni zamanda kollagen sintezini stimullaşdırır. Yaşlandıqca C vitamini azalır və buna görə də dermal təbəqələrdə kollagen və elastik liflərin itkisini görürük. Nəticədə, bu deqradasiya və elastikliyin itirilməsi dərinin qurumasına və qırışların əmələ gəlməsinə səbəb olur.
C vitaminini topikal C vitamini serumları və hətta oral əlavələrlə tamamlamaqla, yaşlanma ilə dəridə C vitamini səviyyəsinin aşağı olmasından qaynaqlanan bir çox fəsadları yavaşlatmaq mümkün olduğuna inanılır.
2017-ci ildə aparılan bir araşdırma göstərib ki, qocalma əleyhinə xüsusiyyətlərinə əlavə olaraq, C vitamininin dəri üçün oynadığı ən faydalı rol onun yara sağaldıcı təsiridir. İltihab əleyhinə xüsusiyyətlərini və artan kollagen istehsalını təsvir edir ki, bu da öz növbəsində sağalmanı sürətləndirir. Bundan əlavə, tədqiqat nəticəsində məlum olub ki, oral vitaminlər C və Eilə əlavələr edildikdə, geniş yanıqları olan uşaqlarda sağalma nisbəti daha yaxşı olub. Tədqiqat həmçinin göstərir ki, silikon geldə C vitamininin topikal tətbiqi çapıqların əmələ gəlməsində əhəmiyyətli dərəcədə azalma göstərib.
C vitamininin topikal formaları ümidverici olsa da, qidalanma dərimizin sağlamlığı üçün vacibdir, buna görə də vacib vitaminləri pəhriz vasitəsilə qəbul etmək vacibdir. Şübhəsiz ki, C vitamini çoxsaylı sağlamlıq faydaları olan vacib bir vitamindir və hamımız onun kifayət qədər qəbulunu təmin etməliyik.
C vitamini və böyrək daşları ilə bağlı ziddiyyətli məlumatlar mövcuddur. C vitamini oksalata çevrilir və bu da böyrək daşı əmələ gəlməsi riskini artırdığına inanılır.
Lakin, 1999-cu ildə 85.557 subyektin prospektiv şəkildə tədqiq edildiyi bir araşdırma belə nəticəyə gəlmişdir: “Daş əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün C vitamininin müntəzəm olaraq məhdudlaşdırılması əsassız görünür”.
2016-cı ildə American Journal of Kidney Disease jurnalındadərc olunmuş bir araşdırmada C vitamini əlavələrinin yalnız kişilərdə böyrək daşlarının əmələ gəlmə riskinin əhəmiyyətli dərəcədə yüksək olduğu, qadınlarda isə artım müşahidə edilmədiyi müəyyən edilmişdir. Böyrək daşları riski altındasınızsa, C vitamini qəbulunu gündə 1000 mq-dan az saxlamaq məsləhət görülə bilər.
Askorbin turşusu kimi də tanınan C vitamini, bir çox sağlamlıq faydası olan vacib suda həll olan bir vitamindir. Xroniki xəstəliyi və pis sağlamlıq vərdişləri olanlarda bu göstərici daha aşağıdır. Qidalı qidalarla zəngin qida qəbul etmək vacibdir. Daha çox C vitamininə ehtiyacı olanlar üçün onu multivitamin, C vitamini tozu, C vitamini əlavələrivə ya C vitamini jeleli formulalarşəklində istehlak etmək olar.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
