Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Əlavələr həyatımızı daha yaxşı etmək, enerjimizi artırmaq, pəhrizimizi təkmilləşdirmək və bədənimizin müdafiəsini gücləndirmək üçün nəzərdə tutulub. Bəzi insanlar üçün vacib dəstək təklif edə bilsələr də, əlavələr adətən sağlam həyat tərzimizə əlavədir və buna dəyər olub-olmadığını müəyyən etmək üçün xərc-fayda qərarı verilir. Həmişə soruşmaq ağıllıdır:
Mənə lazımdırmı? Rahatdırmı? İşləyirmi? Hər hansı bir güzəşt varmı?
Çoxlu sayda məhsul həddindən artıq vəd verir və keyfiyyətsizdir, innovasiya və rəqabət mühitində isə qida əlavələri sənayesi özünü və rəqiblərini təkmilləşdirmək üçün daim yarışır. Dalğa yaradan amillərdən biri maye əlavələrinədoğru bir tendensiyadır. Sürətlə inkişaf edən və səmərəli cəmiyyətimizdə bu, çox asan bir şey kimi görünür, elə deyilmi? Bəziləri üçün: mütləq. Bəs rahatlıq axtarışımızda diqqətimizdən kənarda nələr üzə çıxa bilər?
Yemək yeyərkən ağzımızda çeynəmə, mədəmizdə sancılar və fermentlərin yığılması bədənimizin sağlamlığımızı qorumaq üçün etibar etdiyimiz vitamin və mineralları mənimsəməsini mümkün edir. Qidanın mədəmizə çatması, oradakı ləzzətlərin hərəkət etməyə və yivlənməyə başlaması saniyələr çəkir. B vitaminləri və C vitamini kimi suda həll olan qida maddələri əvvəldən çıxarılmağa başlaya bilər. A və E vitaminləri də daxil olmaqla, yağda həll olan qida maddələri, zənginliklərini verməzdən əvvəl bağırsaq dəvətini gözləyir.
Əlavələr vasitəsilə qəbul etdiyimiz qida maddələri bədənimizə yediyimiz qidalarla eyni görünə bilər. Lakin bir çox hallarda bədənimizin onlara nə vaxt, harada və necə çatması əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənə bilər. Müəyyənedici amillərdən biri bərk və ya maye, təcrid olunmuş qida maddəsi və ya multivitamin qəbul etməyinizdir.
Əlavə formatlarının spektri, şübhəsiz ki, genişlənir, lakin ən çox rast gəlinən növü tablet və ya kapsuldur. Absorbsiya baxımından, bu bərk formatların bir çox üstünlükləri var. Qidadakı lif və digər mürəkkəb strukturlar kimi, mikroelementləri qoruyucu bir qablaşdırmada saxlamağın da bir məqsədi var. İdeal olaraq, əlavə formulalar qidanın həzm prosesini təqlid edir və bədənimizin lazımi vaxtda lazımi yerdə yavaş-yavaş qurtumlar qəbul etməsinə imkan verir.
Tablet və kapsul qabıqlarındakı bağlayıcı maddələr parçalanma sürətini yavaşladır və qida maddələrinin nazik bağırsağa çatma ehtimalını artırır, burada absorbsiyanın böyük hissəsi baş verir. Mədə bir neçə qida maddəsi üçün doğru dayanacaq olsa da, "digər inqrediyentlər" siyahısındakı bəzi maddələr, pulunuzu ödədiyiniz qidaları sərt mədə turşusundan qorumağa və bu qiymətli qida maddələrini sorulub yaxşı istifadə edilə biləcəyi yerə çatdırmağa kömək edir. Həcm təmin edən sellüloza və digər bitki lifləri hətta yaxşı bağırsaq bakteriyalarını qidalandırmaqla biomənimsənilməsini artıra bilər. Beləliklə, növbəti dəfə "dolduruculara" yan tərəfdən baxanda, onların çox vaxt vacib funksiyaları və faydaları olduğunu anlamaq vacibdir.
Paradoksal olaraq, tablet və kapsulları əla vitamin vasitələri edən eyni doldurucular bədənin ehtiyac duyduğu qida maddələrinə normal şəkildə daxil olmaq və aktivləşdirmək yollarına problem yarada bilər. Fərdi sağlamlıq vəziyyətindən və biokimyadan çox asılı olan bərk əlavələrdəki köməkçi maddələr səmərəli udulmanı maneə törədə bilər. Son məlumatlar bir çox tablet və kapsul əlavələrinin nəzərdə tutulduğu kimi parçalanmadığına dair utandırıcı dəlillər ortaya qoydu, bu da zəhmətlə qazandığınız pulun bir hissəsinin xaric olduğu deməkdir.
Mayelər və təcrid olunmuş vitaminlər və minerallar, bədənin bərk maddələri parçalamaq və ya eyni anda birdən çox qida maddəsini metabolizə etmək üçün daha az səy göstərməsi ilə asanlıqla əldə edilə bilən qidalanma təmin edə bilər. Eyni zamanda, sürətli mayelər və ya yüksək təsirli vitamin tərkibli müstəqil qəbullar, bədənin onları həzm etmək, istifadə etmək və ya saxlamaq qabiliyyətini üstələməklə, həddindən artıq çox miqdarda və ya çox tez bir zamanda orqanizmə daxil ola bilər və bu da onların təsirsiz hala gəlməsindən və ya xaric edilməzdən əvvəl həzm etmək, istifadə etmək və ya saxlamaq qabiliyyətini üstələyir.
Bəs niyə maye əlavələri daha yaxşı ola bilər? Hədəfli dəstək üçün mayelər daha təsirli ola bilər və qida maddələrini hüceyrələrinizə sürətlə çatdıra bilər. Bədəninizin 90%-i sudan ibarət olmasının bir səbəbi var - mayelər dinamik, səmərəli və uyğunlaşa biləndir. Körpələr yalnız ana südü ilə qidalana bilər, damardan vurulan dərmanlar xəstəxana xəstələrinə dərhal təsir göstərir və toyuq şorbası iynələri (və ruhu) qidalandırır. Deyə bilərsiniz ki, mayelər bədənimizin dilində danışır.
Bəlkə də maye əlavələrinin ən böyük cəlbedici xüsusiyyəti udmanın asanlığıdır. İstər sağlamlıq səbəbi ilə, istər həssas qusma refleksi ilə, istərsə də şəxsi ikrahla bağlı olsun, tablet və kapsulları udmaq xoşagəlməz və ya hətta qeyri-mümkün ola bilər. Maye əlavələr şirələrə və ya smuzilərə əlavə edilə bilər və ya hətta gündəlik dozanı yoxlamağı çətinlik deyil, zövqə çevirmək üçün yeməklərin üzərinə tökülə bilər. Bu cəhət daşınma baxımından o qədər də ideal deyil, buna görə də mayeləri tez-tez səyahət edənlər üçün istifadə etmək olmaz.
Maye əlavələr həmçinin porsiya ölçüsünüzü bir az daha asanlıqla uyğunlaşdırmaq üçün unikal seçim təqdim edir. Həkiminiz tövsiyə etmədikcə, ümumiyyətlə etiketdə tövsiyə olunan istifadəni aşmamalısınız, lakin ehtiyaclarınıza və ya tolerantlığınıza əsasən həmişə daha az qəbul edə bilərsiniz. Mayelərlə, tableti yarıya bölməyə çalışmaq əvəzinə, sadəcə yarım porsiya verə bilərsiniz. Digər tərəfdən, asanlıqla tökülməsi tələsik olduğunuz zaman asanlıqla tökülə bilər.
Çoxlarının vitamin içməyə alqış deməsinin digər bir səbəbi, maye əlavələrdə ümumiyyətlə emal vasitələrinin və qarşısını almaq istədiyiniz digər qatqıların olmamasıdır. Eyni zamanda, daha az stabilizator və konservant maye məhsulların raf ömrünün daha qısa olması və hətta soyuducuda saxlanılması tələb oluna biləcəyi deməkdir. Üstəlik, daşıyıcı yağlar adətən sayanlar üçün amil ola biləcək bir neçə kalori əlavə edir.
Maye əlavələri ilə bağlı potensial çətinliklərdən biri onların əslində yavaş və ya tədricən sərbəst buraxılmamasıdır. Uçucu vitaminlərin çox erkən reaksiya verməsinin qarşısını almaq üçün daha az sabitlik və quruluş var, eyni zamanda daha həssas mədə və bağırsaqlar da qida maddələrinin tam şəkildə eyni anda qəbul edilməsini qiymətləndirmirlər. Təəccüblüdür ki, bədənimizdə hər bir vacib vitamin və mineralın udulması, aktivləşdirilməsi və daşınması üçün unikal yollar və proseslər mövcuddur və məhdud sayda reseptor və kanallar onların uyğunluğunu tanıyır.
Yüksək dozalı multivitamin qəbul etdikdən sonra ilk dəfə tualetə getdiyiniz zaman rənginiz neon sarı rəngdə olarsa, qəbul etdiyiniz riboflavinin (B2 vitamini) miqdarının kifayət qədər olması şərtilə. Və xasiyyətli C vitamini bəzi stabilizatorlar (fiziki və ya kimyəvi) olmadan sürətlə parçalana bilməklə yanaşı, eyni zamanda böyük miqdarda C udulması da bağırsaqlar üçün xoşagəlməzdir.
Mayelər üçün ikinci bir dəst snafus elmin dəyişməz qanunlarını sübut edir: yağ və su qarışmır və əksliklər cəzb olunur. Əsas vitaminlərimizin çoxu yağda həll olur və minerallar suyun elektron yükünü paylaşmağa meyllidir. Amma bu məhdudiyyətlərin bir səbəbi var. Su ilə yaxşı qarşılıqlı təsir göstərməyən qida maddələri xüsusi toxumalarda diqqətlə saxlanılır. Yüklü minerallar və elektrolitlər strateji olaraq öz yerlərinə və rollarına uyğunlaşdırılır və buna görə də ciddi şəkildə tənzimlənir.
Su qütblüdür, yəni güclü müsbət yük daşıyır, yağlar isə qütbsüz və ya yüksüzdür. Kalsium, maqnezium və kalium kimi əksər əsas minerallar da müsbət yüklüdür. Problemi görürsünüz? Bir az isinmədən su ilə yaxşı oynamırlar. Minerallar, adətən, daha çox həll olan, əks yüklü molekullarla reaksiyaya girərək daha çox udulur. Yağlar o qədər də asanlıqla qarışmır.
Liposomu daxil edin! Müasir elmin bu möcüzələri, hidrofob (yəni suya uyğun olmayan) qida maddələrini hüceyrə membranlarınızı əks etdirən və maye əlavələrindəki sızmaları düzəltməyə kömək edən bir qablaşdırmaya yerləşdirir. Birincisi, həm polyar, həm də qeyri-polyar komponentlərlə liposomlar həm su, həm də yağ dostudur. Bu, hər kəsin yola getməsinə kömək edən, tez-tez emulqatorlar adlanan bipolyar molekullardan istifadə etməklə əldə edilir.
Növbəti olaraq, qeyri-polyar mərkəzdə yerləşən yağda həll olan vitamininiz və ya neytrallaşdırılmış mineralınız həm erkən ifrazdan qorunur, həm də aşağıya doğru daha yumşaq təsir göstərir. Beləliklə, mayeləri udmaq daha asandır, həm də liposomal mayelər hüceyrələriniz üçün daha optimal bir qurtum ola bilər. Liposomlar həmçinin bəzi mineralların xoşagəlməz dadını (və ya sonrakı dadını) aradan qaldırmağa meyllidir. Və bu diplomatik mayelər zerdeçal kimi güclü və yağda həll olan otlar üçün eyni funksiyaları və faydaları təklif edir.
Əgər liposomal əlavələr ideyasını sevirsinizsə, lakin mayelərlə daha az razısınızsa, liposomal texnologiya bərk maddələr üçün də işləyir. Emulsiya olunmuş qida maddələrinin sübut olunmuş faydaları, yağda həll olan vitaminlərin və əhval-ruhiyyə minerallarının çatdırılmasını optimallaşdıran kapsulalar və tozlar üçün daha çox yaradıcılığa səbəb olmuşdur. Liposomlara bənzər şəkildə, "nanonlaşdırılmış" və "mikronlaşdırılmış" əlavələr oxşar həzm üstünlükləri təklif edir.
Ümumilikdə, maye əlavələr düzgün şərtlər altında və fərdi ehtiyaclarınızı nəzərə alaraq rahat yelkən açmağı təmin edir. Bir çox hallarda, onlar əla seçimdir. Amma zəng etdiyiniz limanından asılı olaraq, onlar həmişə ən yaxşı yol deyil. Maye və ya bərk maddələrin sizin üçün uyğun olub olmadığını müəyyən etmək üçün bir neçə məqam:
Əgər aşağıdakılar varsa, bərk kapsul və ya tabletlərdən istifadə etməyə davam edin:
Əgər aşağıdakılar varsa, mayeləri sınayın:
Əgər maye əlavələri sınamaq fikrindəsinizsə, onları dəstəkləyən möhkəm elmi dəlillər var və onlar fincanınızı sağlamlıqla doldurmaq üçün daha səmərəli və daha xoş bir yol ola bilər.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
