Sinkin bir çox faydası və pəhrizinizdə daha çoxunu necə əldə etmək olar

Əsas Nəticələr

• Sink vacib bir mikroelementdir: Hüceyrə funksiyası, böyümə və ümumi sağlamlıqla əlaqəli bir çox prosesdə iştirak edir.
• Bədən çox miqdarda sink saxlamır: Səviyyəni qorumaq üçün qida və ya əlavələr vasitəsilə müntəzəm qəbul etmək lazımdır.
• Sink müxtəlif qidalarda olur: Ət, dəniz məhsulları, paxlalılar, toxumlar və zənginləşdirilmiş qidalar ümumi qida mənbələri arasındadır.
• Sinkin müxtəlif formaları əlavələrdə mövcuddur: Məhsullar sink qlükonat, sitrat, pikolinat və ya digər formulalar ehtiva edə bilər.
• Həddindən artıq sink problem yarada bilər: Həddindən artıq qəbul həzm narahatlığına səbəb ola bilər və ya zamanla mis balansına mane ola bilər.

Qida sistemimizdə bu qədər müxtəlif növ vitamin və mineral olduğundan, onların hamısının nə etdiyini bilmək çətin ola bilər. Sink, bir çox insanın eşitdiyi, lakin çoxlarının çoxunun bildiyi bir mineraldır. Sink bədən üçün nə edir? Nə qədər lazımdır və haradan əldə etmək olar?

Burada bu sualların hər birinə cavab verəcəyik və sinkin nə üçün bilinməyə dəyər olduğunu anlamağınıza kömək edəcəyik.

Sink bədən üçün nə edir?

Sink vacib bir mineraldır. Yüzlərlə fermentin öz işini görə bilməsi üçün bu lazımdır ki, bu da bədəninizin bir çox hissəsinin lazım olduğu kimi işləməsinə kömək edir.

Sinkin bəzi vacib rollarına aşağıdakılar daxildir:

Antioksidant kimi işləyir

Sink daha az tanınan, lakin vacib bir antioksidandır. Antioksidantlar bədəninizi sərbəst radikalların yaratdığı hüceyrə zədələnməsindən qorumağa kömək edir. Bədəninizdə çoxlu sərbəst radikal toplanarsa, oksidləşdirici stress adlanan bir vəziyyət yarana bilər ki, bu da xərçəng, ürək xəstəliyi və daha çox daxil olmaqla bir çox xəstəliyə səbəb ola bilər.

İmmunitet sisteminizi gücləndirir

Sinkin bir çox soyuqdəymə və qrip dərmanlarının tərkib hissəsi olduğunu və bunun yaxşı bir səbəbi olduğunu görmüş ola bilərsiniz. Sink immunitet sisteminizin əsas komponentidir. Əslində, hətta yüngül sink çatışmazlığı belə immunitet sisteminizi zəiflədə bilər. Sink tənəffüs yoluxucu xəstəlikləri, HİV və vərəm (Vərəm) kimi yoluxucu xəstəliklərin riskini, şiddətini və müddətini azaltmağa kömək edə bilər. Antioksidan və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir, güclü immunitet sistemini daha da dəstəkləyir.

Yaraların sağalmasına kömək edir

Sink, zədələndikdə hüceyrə membranlarının bərpasını və böyüməsini dəstəkləyir. Bu, sink çatışmazlığının yaranın sağalmasını gecikdirə biləcəyini və hətta dermatit, şişkinlik və dərinin qızartı kimi dəri xəstəliklərinə səbəb ola biləcəyini izah etməyə kömək edir.

Uşaqlarda normal böyümə və inkişafa dəstək olur

Sink, bütün hüceyrələrin və həyatın vacib bir hissəsi olan yeni DNT-nin yaranmasını tənzimləməyə kömək edir. Bu o deməkdir ki, sink olmadan normal böyümə və inkişaf baş verməzdi. Hamiləlik dövründə inkişaf edən körpəni dəstəkləmək üçün sinkə daha çox miqdarda ehtiyac duyulur. Sink çatışmazlığı gecikmiş və ya anormal böyümə və inkişafa səbəb ola bilər.

Qan şəkərinin nəzarətini dəstəkləyir

Sink qan şəkəri səviyyənizi aşağı salmağa xidmət edən əsas hormon olan insulinin funksiyasını artırır. Bu, həmçinin qlükozanın (yəni bədəninizdəki şəkərin) istehsalını və qan dövranına hopmasını azaldır. Beləliklə, sink həm 1-ci, həm də 2-ci tip diabetdə qan şəkərinin düzgün idarə olunmasını dəstəkləyə bilər.

Normal dad və qoxunu dəstəkləyir

Əksər insanlar dad və qoxu bilmə qabiliyyətlərini adi bir şey kimi qəbul edirlər, lakin sink əsasən bu hisslərə görədir. Kifayət qədər sink olmaması dad və qoxuya mane ola bilər ki, bu da iştahsızlığa və nəticədə digər ağırlaşmalara səbəb ola bilər. Sink dad pozğunluqlarını müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər.

Gündə nə qədər sink tövsiyə olunur?

Sink üçün tövsiyə olunan pəhriz limitləri (RDA) aşağıda verilmişdir:

• Doğuşdan 6 aya qədər
  • Kişi: 2 mq
  • Qadın: 2 mq
  • Hamiləlik və laktasiya dəyərləri bu yaş qrupu üçün göstərilməyib.
• 7 aydan 3 ilə qədər
  • Kişi: 3 mq
  • Qadın: 3 mq
  • Hamiləlik və laktasiya dəyərləri bu yaş qrupu üçün göstərilməyib.
• 4 ildən 8 ilə qədər
  • Kişi: 5 mq
  • Qadın: 5 mq
  • Hamiləlik və laktasiya dəyərləri bu yaş qrupu üçün göstərilməyib.
• 9 ildən 13 ilə qədər
  • Kişi: 8 mq
  • Qadın: 8 mq
  • Hamiləlik və laktasiya dəyərləri bu yaş qrupu üçün göstərilməyib.
• 14-18 yaş
  • Kişi: 11 mq
  • Qadın: 9 mq
  • Hamiləlik: 12 mq
  • Laktasiya: 13 mq
• 19 yaş və yuxarı
  • Kişi: 11 mq
  • Qadın: 8 mq
  • Hamiləlik: 11 mq
  • Laktasiya: 12 mq

ABŞ-da sink çatışmazlığı nadir haldır, lakin yenə də mümkündür. Sink çatışmazlığı üçün ən böyük risk qrupuna aşağıdakılar daxildir:

• Uşaqlar
• Hamilə qadınlar
• Yaşlı yetkinlər
• Bağırsaq və ya qidalanma pozğunluqları kimi qidalanma pozğunluğuna səbəb ola biləcək sağlamlıq problemləri olan insanlar.

Bu insanlar xüsusilə sink əlavəsi qəbul etməkdən faydalana bilərlər. Onlar və hər kəs üçün sink əlavəsi yalnız bir tibb mütəxəssisinin rəhbərliyi altında edilməlidir.

Hansı qidalarda sink var?

Bədəniniz sink saxlamır. Bu, pəhrizinizdə müntəzəm olaraq kifayət qədər sink qəbul etməyi daha da vacib edir. Sinkin bir çox müxtəlif qida mənbələri var, o cümlədən:

• İstiridyə, xərçəng və lobster kimi dəniz məhsulları
• Toyuq və hinduşka kimi quş əti
• Mal əti və donuz əti kimi qırmızı ətlər
• Mərcimək
• Balqabaq toxumu
• Fıstıq
• Süd, qatıq və pendir kimi az yağlı süd məhsulları

Xülasə

Sink bədəninizdə düzgün böyümə və inkişafın əsas funksiyalarından tutmuş yaraların sağalması və xəstəliklərdən qorunma kimi şeylərə qədər bir çox mühüm rol oynayır. Sink olmasaydı, bədəniniz bugünkü kimi olmazdı. Sink qida rasionunuzdan gəlməli olduğundan, ət, mərcimək və müəyyən qoz-fındıq və toxumlar kimi sinklə zəngin qidalar da daxil olmaqla balanslı bir pəhriz saxlamağınız vacibdir. Sink əlavəsinin qəbulunun sizin üçün faydalı olub-olmadığını müəyyən etmək üçün həkiminizlə də danışa bilərsiniz. 

İstinadlar:

1. Jarosz, M., Olbert, M., Wyszogrodzka, G., Młyniec, K., & Librowski, T. (2017). Sinkin antioksidan və iltihab əleyhinə təsirləri. Sinkdən asılı NF-κB siqnalizasiyası. İnflammofarmakologiya, 25(1), 11–24. 
2. Lin, P.-H., Sermersheim, M., Li, H., Lee, PHU, Steinberg, SM, və Ma, J. (2017). Yara sağalma modulyasiyasında sink. Qida maddələri, 10(1), Maddə 16. 
3. Liu, E., Pimpin, L., Shulkin, M., Kranz, S., Duggan, C., Mozaffarian, D., & Fawzi, W. (2018). Sink əlavəsinin 5 yaşdan kiçik uşaqlarda böyümə nəticələrinə təsiri. Qida maddələri, 10(3), Maddə 377.
4. MakDonald, RS (2000). Sinkin böyümə və hüceyrə proliferasiyasındakı rolu. Qidalanma Jurnalı, 130(5), 1500S–1508S. 
5. Maywald, M., və Rink, L. (2022). Sink insan sağlamlığında və yoluxucu xəstəliklərdə. Biomolekullar, 12(12), Maddə 1748.
6. Mozaffar, B., Ardavani, A., Müzəfər, H., & İdris, İ. (2023). Dad pozğunluğunun müalicəsində sink əlavəsinin effektivliyi: Randomizə edilmiş nəzarətli sınaqların sistematik icmalı və meta-analizi. Qidalanma və Metabolizm Jurnalı, 2023, Məqalə 6711071. 
7. Milli Səhiyyə İnstitutları. (2022). Sink: Səhiyyə işçiləri üçün məlumat vərəqi. NIH Pəhriz Əlavələri Ofisi. ABŞ Səhiyyə və İnsan Xidmətləri Departamenti.
8. Prasad, AS (2008). İnsan sağlamlığında sink: Sinkin immun hüceyrələrinə təsiri. Molekulyar Tibb, 14(5-6), 353–357.
9. Ranasinghe, P., Pigera, S., Galappatthy, P., Katulanda, Prasad., & Constantine, GR (2015). Sink və diabetes mellitus: molekulyar mexanizmlərin və klinik təsirlərin anlaşılması. DARU Əczaçılıq Elmləri Jurnalı, 23, Məqalə 44. 
10. Şıklar, Z., Tuna, C., Dallar, Y., & Tanyer, G. (2003). Sink çatışmazlığı: böyümə hormonu çatışmazlığı olan uşaqlarda boy qısalığının səbəblərindən biridir. Tropik Pediatriya Jurnalı, 49(3), 187–188.
11. Wessels, I., Maywald, M., və Rink, L. (2017). Sink immun funksiyasının qapıçısı kimi. Qida maddələri, 9(12), Maddə 1286.