Astaxanthinin unikal sağlamlıq faydaları

Yenilənib İyul 2022 / Əvvəlcə 2017-ci ildə paylaşılıb

Astaxanthin əsasən dəniz həyatında rast gəlinən parlaq tünd qırmızı karotenoid piqmentidir. Təbiətdə karotenoid piqment ailəsinin 400-dən çox müxtəlif üzvü var. Tarixən karotenoidin insan sağlamlığının yaxşılaşdırılmasındakı təsiri onun A vitamininəçevrilmə qabiliyyətinə əsaslanırdı. Misal üçün, yerkökünü narıncı rəngə çevirən piqment olan beta-karotenən yüksək A vitamini dəyərinə malikdir və uzun müddətdir ən vacib karotenoid hesab olunurdu. Lakin, indi məlumdur ki, insan sağlamlığı üçün ən vacib karotenoidlərin bəziləri ümumiyyətlə A vitamininə çevrilmir.

Bütün A vitamini olmayan karotenoidlərdən astaxantin "taclı kral" hesab olunur. Bu ada, sağlamlığı təşviq etməkdə və xüsusilə beyin və damar sistemində hüceyrə zədələnməsindən qorunmaqda özünəməxsus faydaları və təsirlərinə görə layiq görülmüşdür.

Astaxantin haradan gəlir?

Astaxantinin ən zəngin konsentrasiyası Haematococcus pluvialiskimi tanınan mikroyosunlarda olur. Yosunlar qızılbalıq, lobster, karides, krill və digər dəniz canlıları tərəfindən istehlak edildikdə, sıx qırmızı piqmentasiya bu heyvanların qırmızı və ya çəhrayı ətinə və ya xarici qabıqlarına sahib olmasına səbəb olur.

Astaxanthin bu orqanizmlərin yaşaması üçün vacibdir. Məsələn, astaxanthin mikroyosunların özü tərəfindən fotosintez zamanı yaranan zərərdən - günəş işığının kimyəvi enerjiyə çevrilməsindən - qorunmaq üçün tələb olunur. Gənc qızılbalıqların pəhrizlərində kifayət qədər astaxanthin qəbul edilmədikdə öldüyü və ya düzgün inkişaf etmədiyi də məlumdur. Astaxanthin həmçinin bəzi heyvanları görünən işığın dalğa uzunluğu spektrinin qırmızı seqmentinin nüfuz etmədiyi dərin sularda daha az görünən hala gətirərək müəyyən qoruma təmin edir. Qırmızı piqment həmçinin cütləşmə və yumurtlama davranışında da rol oynayır.

Astaxantin necə istehsal olunur?

Astaxanthin qızılbalıq, siyənək kürüsü və ya krill yağı əlavələrində tapılsa da, bu mənbələrdəki miqdarlar H. pluvialisekstraktlarından əldə edilən miqdarlardan daha aşağıdır. Məsələn, balıq və ya krill yağı kapsulasında təbii olaraq mövcud olan astaxantinin səviyyəsi 100 mkq (0,1 mq) arasındadır. Bu miqdar, H. pluvialis-dən əldə edilən əksər astaxantin əlavələrində olan 4-12 mq kapsul başına olan miqdarla müqayisədə çox deyil.

Təbii astaxantin istehsal etmək üçün, astaxantin istehsalını artıran ideal şəraitdə böyük qapalı çənlər və ya açıq şüşə borulu plantasiyalar H. pluvialis yetişdirilməlidir. Bu tədbirlər həmçinin ətraf mühitin çirklənməsinin qarşısını alır. H. pluvialis astaxanthin istehsal etdikdən sonra, yosunların qalın hüceyrə divarından astaxanthini sərbəst buraxmaq və qatılaşdırmaq üçün ekstraksiya metodlarından istifadə olunur.

Bazarda astaxantinin digər mənbələri də mövcuddur, lakin bu formalar ya kimyəvi sintez yolu ilə, ya da genetik modifikasiya olunmuş mayadan (Xanthophyllomyces dendrorhous, əvvəllər Phaffia rhodozyma) istehsal olunur. Bu sintetik formalar yem əlavələri kimi təsdiqlənir və tez-tez balıq fermalarında qızılbalıqlara qırmızı ət vermək üçün verilir, lakin sintetik formalar təbii astaxantindən quruluşuna görə fərqlənir. Sintetik forma antioksidant kimi 20 dəfə az təsirlidir, ona görə də təbii astaxanthin ilə eyni faydalara malik olması ehtimalı azdır.¹

Astaxanthini Unikal Edən Nədir?

Müxtəlif təbii birləşmələri antioksidantlar adlandırmaq bir az klişedir. Bəli, astaxanthin antioksidan aktivliyə malikdir və yaşlanma, insulin müqaviməti, ürək-damar xəstəlikləri və Alzheimer xəstəliyi kimi neyrodegenerativ vəziyyətlərə səbəb olan oksidləşdirici zərərin qarşısını almağa kömək edir. Bəli, bir çox digər təbii antioksidantlar da belədir. Lakin astaxantin antioksidantdan bir az fərqlidir və hüceyrələri qorumaq üçün əlavə faydalar göstərir.²

Birincisi, hüceyrə membranlarını qorumaqda ümumi antioksidan təsirlərə gəldikdə, astaxanthin bir çox məşhur antioksidantlardan daha güclü təsir göstərir.

Oksidləşdirici zərərdən qoruyucu kimi astaxanthin:

• C vitaminindən 6000 dəfə daha təsirli
• CoQ10-dan 800 dəfə daha təsirli
• Yaşıl çay polifenollarından 550 dəfə daha təsirli
• E vitaminindən 500 dəfə daha təsirli
• Alfa-lipoik turşusundan 75 dəfə daha təsirli
• Beta-karotindən 11 dəfə daha təsirli

Sərbəst radikalların aradan qaldırılmasında astaxanthin aşağıdakı kimidir:

• C vitaminindən 65 dəfə daha təsirli
• Beta-karotindən 54 dəfə daha təsirli
• Sintetik astaxantindən 21 dəfə daha təsirli
• Prosiyanidolik oliqomerlərdən 18 dəfə daha təsirli
• E vitaminindən 14 dəfə daha təsirli

Bu üstün antioksidan aktivliyə əlavə olaraq, astaxanthinin antioksidant kimi daha funksional hala gətirən bəzi xüsusi xüsusiyyətləri var. Bu baxımdan qeyd etmək lazım olan ilk şey, astaxantinin unikal cəhətlərindən birinin onun ölçüsü və hüceyrə membranlarına necə uyğunlaşması ilə əlaqəli olmasıdır. Digər məşhur karotenoidlərdən xeyli böyük/uzundur. Ölçüsü və fiziki forması, hüceyrə membranlarına daxil olmasına imkan verir və burada hüceyrə membranının bütün qalınlığını əhatə edə bilir. Bu, astaxantinin yalnız daxili və xarici hüceyrə membranını oksidləşdirici zədələnmədən qorumasına deyil, həm də hüceyrə membranlarını sabitləşdirməsinə imkan verir.^2,3

Bu membran sabitləşdirici təsiri qırmızı qan hüceyrələrində (RBC) çox vacibdir. Yaşlandıqca qırmızı qan hüceyrələri oksidləşdirici hücumdan daha çox zədələnməyə meylli olduqları üçün bu, bədən toxumalarına oksigen çatdırılmasının pozulmasına səbəb ola bilər. Əlavə bir fayda, astaxanthinin qan dövranını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmasıdır. Ümumiyyətlə, toxumaların oksigenlə doyması nə qədər yaxşı olarsa, fərdi hüceyrələrin və bütövlükdə toxumanın funksiyası bir o qədər yaxşı olar.

Astaxanthinin Faydaları

• Astaxanthin geniş antioksidan dəstəyi təklif edir.
• Astaxanthin qan-beyin və qan-retina baryerlərini effektiv şəkildə keçərək beyinə və gözlərə qoruyucu təsir göstərməsinə imkan verir.
• Beta-karoten və bir çox digər antioksidantlardan fərqli olaraq, astaxanthin hüceyrə strukturlarına zərər verə və ya sərbəst radikal aktivliyini artıra bilən prooksidant halına gəlmir.
• Astaxanthin, zədələnmədən müstəsna qoruma təmin etmək üçün əzələ və dəri də daxil olmaqla bədənin hər yerindəki toxumalar tərəfindən mənimsənilir.
• Astaxanthin bəzi spesifik iltihab əleyhinə təsirlərə malikdir ki, bu da onu beyin və damar hüceyrələrini zədələnmədən qorumaqda olduqca faydalı edir.
• Astaxanthin, xüsusilə məşq zamanı hüceyrə enerjisi istehsalını artırmağa və əzələ toxumasını zədələnmədən qorumağa kömək etmək üçün mitoxondrilərin membran sistemini (hüceyrələrin enerji bölməsi) effektiv şəkildə qoruyur.

Bütün bu təsirlər, təsadüfi olaraq gündəlik olaraq astaxanthin (4 mq) və ya plasebo qəbul etmək üçün təyin olunmuş 40 kişi futbolçu üzərində aparılan ikiqat kor tədqiqatda göstərilmişdir. 90 gündən sonra nəticələr astaxanthinin bir sıra faydalarını göstərdi, o cümlədən tüpürcək sekretor IgA səviyyələrinin artması immun funksiyasının yaxşılaşdığını göstərir, prooksidant-antioksidant balansının azalması əhəmiyyətli funksional antioksidant aktivliyini göstərir, əzələ fermentləri səviyyəsinin azalması məşq nəticəsində yaranan əzələ zədələnməsinə qarşı qorunma göstərir və iltihab üçün yaxşı qəbul edilmiş qan marker olan C-reaktiv zülal səviyyəsinin azalması ilə qeyd edildiyi kimi, sistemik iltihab reaksiyasının əhəmiyyətli dərəcədə zəifləməsi.⁴

Astaxanthinin Sağlamlığa Faydaları haqqında Tədqiqat 

Astaxanthin üzərində aparılan elmi tədqiqatlara 50-dən çox klinik və eksperimental tədqiqat daxildir. Bu tədqiqatın nəticələri astaxantinin aşağıdakılarda faydalı olduğunu göstərib:

• Ürək-damar sağlamlığı. Damar astarını qoruyur, qan axınının yaxşılaşmasına kömək edir və LDL xolesterolunun oksidləşməsinin (zədələnməsinin) qarşısını alır.⁵
• Göz Sağlamlığı. Göz yorğunluğundan qoruyur, görmə kəskinliyini və dərinlik qavrayışını yaxşılaşdırmağa kömək edir və göz toxumalarına qan axınını artırır.⁶
• Beyin Sağlamlığı. Yaşlanmanın qarşısını alır və zehni funksiyanın qorunmasına və yaxşılaşdırılmasına kömək edir.⁷
• İdmanla əlaqəli fəaliyyətlər. Əzələ dözümlülüyünü, atletik performansı artırır, əzələ məşqlərində enerji istehsalını artırır və əzələ zədələnməsindən qoruyur.^8,9
• Diabet, insulin müqaviməti və metabolik sindrom. Antioksidan statusunu yaxşılaşdırmağa və damar zədələnməsindən qorumağa kömək edir.^10,11
• Dəri Sağlamlığı. İncə xətləri və qırışları azaldır, dərinin elastikliyini artırır, günəşin zərərli təsirlərindən qoruyur və yaş ləkələrinin və hiperpiqmentasiyanın qarşısını alır.¹²
• İmmun sağlamlığı. İmmun hüceyrələrinin zədələnməsindən qoruyur və bəzi immun funksiyalarını gücləndirir.¹³

Astaxantinin xüsusi xüsusiyyətlərindən biri də beyni və gözləri qorumaq üçün qan-beyin və qan-retina baryerini keçmək qabiliyyətidir. Bu təsir karotenlər üçün olduqca qeyri-adidir. Məsələn, beta-karoten və likopen kimi məşhur karotenlər heç bir maneəni keçmir. Astaxantinin bu təsiri, eləcə də beyin hüceyrələrini iltihabdan qorumaqdakı bəzi təsirləri, onun beyin və göz sağlamlığının yaxşılaşdırılmasında və beynin Alzheimer xəstəliyindən, makula degenerasiyasından və digər degenerativ beyin və göz xəstəliklərindən qorunmasında xüsusilə faydalı ola biləcəyini göstərir.¹⁴

Astaxanthin həmçinin yeni beyin hüceyrələrinin böyüməsini və ümumi beyin "plastikliyini", yəni beynin müxtəlif stimullara cavab vermək qabiliyyətini təşviq edir. Astaxantinin bu təsirləri onun yaşlanma prosesində nəinki beyin funksiyasını qoruduğunu, həm də beyin funksiyasını yaxşılaşdırdığını izah edir. Məsələn, ikiqat kor, plasebo ilə idarə olunan bir klinik sınaqda, on iki həftə ərzində gündə 6 mq astaxanthin və ya gündə 12 mq astaxanthin qəbul etmək üçün təsadüfi olaraq 96 sağlam orta yaşlı və ya yaşlı subyekt seçildi. 12 həftədən sonra 12 mq qrupunda CogHealth kimi tanınan zehni testlərin nəticələrində irəliləyişlər aşkar edilmişdir. Həm 6 mq, həm də 12 mq astaxantin qruplarında aparılan öyrənmə testində irəliləyişlər qeydə alınıb.¹⁵

Çoxsaylı klinik tədqiqatlar astaxantinin dərini günəşin zərərli təsirlərindən qoruduğunu və dərinin baryer funksiyasını artırdığını göstərib.¹⁶

Nəhayət, astaxanthin də əhəmiyyətli dərəcədə immunitet gücləndirici təsirlər nümayiş etdirir.  Orta hesabla 20 yaşdan bir az yuxarı olan sağlam gənc qadınlar üzərində aparılan ikiqat kor klinik sınaqda qadınlar üç fərqli qrupa ayrıldı: nəzarət qrupu plasebo qəbul etdi, iki müalicə qrupu isə səkkiz həftə ərzində ya gündə 2 mq astaxantin, ya da gündə 8 mq qəbul etdi. Nəticələr göstərdi ki, istənilən dozada astaxanthin:¹³

• Antikor istehsal edən ağ qan hüceyrələrinin (B-hüceyrələri) ümumi sayını artırır
• Virusları və digər yoluxucu orqanizmləri öldürmə qabiliyyətinə görə təbii qatil hüceyrələri kimi tanınan hüceyrələrin fəaliyyətini artırır.
• İnfeksiyaya qarşı vacib qorunmalardan məsul olan T-hüceyrələrinin sayının artmasına səbəb olur
• Sistemik iltihabın əsas markerlərindən biri olan C-reaktiv zülalını (CRP) azaldır

Astaxantinin dozası nədir?

Astaxanthinin gündəlik dozası 4 ilə 12 mq arasında dəyişir.

Astaxantinin Yan Təsirləri və Dərman Qarşılıqlı Təsirləri Nələrdir?

Tövsiyə olunan doza səviyyələrində heç bir yan təsir və ya dərman qarşılıqlı təsiri məlum deyil.

İstinadlar:

1. Ambati RR, Phang SM, Ravi S, Aswathanarayana RG. Astaxanthin: mənbələr, ekstraksiya, stabillik, bioloji aktivliklər və onun kommersiya tətbiqləri - icmal. Mart Dərmanları. 2014 Yanvar 7;12(1):128-52.
2. Ma B, Lu J, Kang T, Zhu M, Xiong K, Wang J. Astaxanthin əlavəsi oksidləşdirici stressi və iltihab biomarkerlərini bir qədər azaltdı: təsadüfi nəzarətli sınaqların sistematik icmalı və meta-analizi. Nutr Res. 2022 Mart;99:40-50.
3. Kidd P. Astaxanthin, müxtəlif klinik faydaları və yaşlanma əleyhinə potensialı olan hüceyrə membranı qidası. Altern Med Rev. 2011 dekabr;16(4):355-64
4. Baralic I, Andjelkovic M, Djordjevic B, Dikic N, Radivojevic N, Suzin-Zivkovic V, et al. Gənc futbolçularda astaxanthin əlavəsinin tüpürcək IgA-ya, oksidləşdirici stressə və iltihaba təsiri. Evid Əsaslı Tamamlayıcı Alternat Med (2015) 2015:1–9.
5. Fassett RG, Coombes JS. Astaxanthin ürək-damar sağlamlığı və xəstəliklərində. Molekullar. 2012 Fevral 20;17(2):2030-48.
6. Yang M, Wang Y. Son nailiyyətlər və oftalmoloji xəstəliklərdə astaxantinin mexanizmi. J Ophthalmol. 2022 May 20;2022:8071406.
7. Patil AD, Kasabe PJ, Dandge PB. Təbii bioaktiv piqmentin əczaçılıq və qidalanma potensialı: astaxanthin. Nat Prod Bioprospect. 2022 İyul 7;12(1):25.
8. Brown DR, Warner AR, Deb SK, Gough LA, Sparks SA, McNaughton LR. 40 km velosiped sürmə vaxtı sınağı zamanı astaxanthin əlavəsinin performansa və yağ oksidləşməsinə təsiri. J Sci Med Sport. 2021 yanvar;24(1):92-97.
9. Brown DR, Warner AR, Deb SK, Gough LA, Sparks SA, McNaughton LR. 40 km velosiped sürmə vaxtı sınağı zamanı astaxanthin əlavəsinin performansa və yağ oksidləşməsinə təsiri. J Sci Med Sport. 2021 yanvar;24(1):92-97.
10. Məşhədi NS, Zakerkish M, Mohammadiasl J, Zarei M, Mohammadshahi M, Haghighizadeh MH. Astaxanthin 2-ci tip diabet xəstələrində qlükoza metabolizmasını yaxşılaşdırır və qan təzyiqini aşağı salır. Asiya Sakit Okean Clin Nutr. 2018;27(2):341-346.
11. Urakaze M, Kobashi C, Satou Y, Shigeta K, Toshima M, Takagi M, Takahashi J, Nishida H. Astaxanthinin Qlükoza Metabolizmasına və Modifikasiya Edilmiş Aşağı Sıxlıqlı Lipoproteinə Faydalı Təsirləri Sağlam Könüllülərdə və Prediabetli Subyektlərdə. Qida maddələri. 2021 Dekabr 7;13(12):4381.
12. Zhou X, Cao Q, Orfila C, Zhao J, Zhang L. Astaxanthinin İnsan Dərisinin Yaşlanmasına Təsirləri haqqında Sistematik İcmal və Meta-Analizə. Qida maddələri. 2021 Avqust 24;13(9):2917.
13. Park J, Chyun J, Kim Y, Line L, Chew B. Astaxanthin insanlarda oksidləşdirici stressi və iltihabı azaltdı və immun reaksiyasını gücləndirdi. Qidalanma və Metabolizm. 2010;7:18.
14. Wang S, Qi X. Astaxanthinin Neyroinflammasiya Modulyasiyasında Potensial Rolü: Mexanizmlər və Terapevtik Potensial. Front Pharmacol. 2022 İyun 24;13:916653.
15. Katagiri M, Satoh A, Tsuji S, Shirasawa T. Astaxanthinlə zəngin Haematococcus pluvialis ekstraktının koqnitiv funksiyaya təsiri: təsadüfi, ikiqat kor, plasebo ilə idarə olunan bir tədqiqat. Klinik Biokimya və Qidalanma Jurnalı. 2012;51(2):102-107.
16. Ito N, Seki S, Ueda F. Sağlam İnsanlarda UB şüalanması ilə əlaqəli dəri zədələnməsində astaxantinin qoruyucu rolu - təsadüfi, ikiqat kor, plasebo ilə idarə olunan sınaq. Qida maddələri. 2018 İyun 25;10(7):817.