Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Ənənəvi olaraq Çin və Ayurveda təbabətində istifadə edilən çəmənot (Trigonella foenum-graecum) min illərdir sənədləşdirilmiş sağlamlıq faydalarına malik bir bitkidir. Hindistan mətbəxində bir çox yeməklərə ləzzət vermək üçün istifadə edilən çəmənlik, qida dəyərini sağlam vitamin və minerallarla artırarkən, qida ədviyyatı kimi istifadə olunur.
Cəmi bir xörək qaşığı çəmən toxumu üç qram lif, üç qram protein və gündəlik tövsiyə olunan dəmir dəyərinin 20 faizini təmin edir. Çox vaxt toz və ya toxum şəklində olan çəmən otunu gündəlik qida rasionunuza asanlıqla əlavə etmək olar.
Çəmən otunun həm insanlarda, həm də heyvanlarda aparılan tədqiqatlarda sağlamlığın yaxşılaşdırılmasına dair bir çox əlaməti var. Qan şəkərini və xolesterolu aşağı salmaq, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaq, həzmə və doğuşu stimullaşdırmağa kömək etmək çəmənliyin sağlamlıq üçün faydalarından yalnız bir neçəsidir.
Bir araşdırmada suya batırılmış 15 qram toz halında çəmənot toxumunun əlavə edilməsinin insulindən asılı olmayan diabet xəstələrində (NIDDM) yeməkdən sonra qlükoza səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə aşağı saldığı aşkar edilmişdir. Tədqiqat iştirakçıları çəmənot tozu istehlak etdikdən sonra insulin səviyyələri azalıb.
Çəmən otu həmçinin diabet xəstələrində acqarına qan şəkəri səviyyəsinin daha balanslı olmasına kömək etmişdir. Əlavə bir araşdırma, gündə iki dəfə nahar və şam yeməyində on gün ərzində 50 qram çəmən toxumu tozu qəbul edən 1-ci tip diabet xəstələrinin ümumi və LDL xolesterol səviyyələrinin aşağı olduğunu və qan şəkərinin səviyyəsinin yaxşılaşdığını müəyyən etmişdir.
Çəmənotunun xolesterol səviyyəsini aşağı sala biləcəyinə dair dəlillər mövcuddur. Üç ay ərzində gündə iki dəfə verilən 2,5 qram doza həm NIDDM, həm də koronar arteriya xəstəliyi (KAX) olan xəstələrdə ümumi xolesterolu və triqliseridləri əhəmiyyətli dərəcədə azaltmışdır. Eyni doza həm yeməkdən sonrakı, həm də acqarına qəbul edilən qan qlükoza səviyyələrini əhəmiyyətli dərəcədə aşağı saldı.
Başqa bir araşdırmada, on gün ərzində gündə iki dəfə 50 qram çəmən tozu qəbul edən 1-ci tip diabet xəstələrində LDL (pis) xolesterol səviyyəsinin və ümumi xolesterolun daha aşağı olduğu aşkar edilmişdir.
Çəmənlik tədqiqatları bu qədim otun xora əleyhinə xüsusiyyətlərə malik ola biləcəyini ortaya qoyub. Etanolun yaratdığı mədə xorası olanlar çəmənot əlavəsiilə müalicə olunublar. Çəmən toxumlarından hazırlanmış gel ekstraktı əhəmiyyətli dərəcədə xora qoruyucu təsir göstərmişdir.
Bu qoruyucu xüsusiyyətlər çəmənotunun antisekretor təsiri və mədə astarının antioksidan potensialının artması ilə əlaqələndirilir ki, bu da selikli qişanın zədələnməsini azaldır. Bu tədqiqat həmçinin müəyyən etmişdir ki, çəmənot toxumu geli mədə lezyonlarının əmələ gəlməsinin qarşısını almaqda əczaçılıq dərmanı olan omeprazoldan daha təsirli olmuşdur.
Çəmən otu həmçinin ürək yanmasının narahatlığını azaltmağa kömək etmişdir. Pilot tədqiqat nəticəsində məlum olub ki, iki həftə ərzində tez-tez ürək yanması olan və çəmənot qəbul edən iştirakçılarda ürək yanması simptomları minimuma endirilib. Tədqiqat həmçinin çəmənotunun reseptsiz satılan antasid dərmanlar qədər təsirli olduğunu aşkar etmişdir.
İştahın yatırılması, çəmənotunun digər təəccüblü faydası ola bilər. Çəmənlik klinik tədqiqatları ilə iştahın azalması və yağ qəbulunun azalması müşahidə edilmişdir.
Hər xörək qaşığı üç qram həll olan lif tərkibli yüksək lif tərkibinə görə, çəmən otunun şişkinliyi və qəbizliyi azaltmağa kömək edə biləcəyini nəzərə alsaq, bu bitkinin tərkibindəki lif miqdarı çox yüksəkdir. Onun sakitləşdirici xüsusiyyətləri həmçinin mədə-bağırsaq membranları üzərində qoruyucu bir təbəqə əmələ gətirərək qıcıqlanmanı aradan qaldırmağa kömək edərək həzm sistemindəki narahatlığı azaltmağa kömək edir.
Qədim misirlilər ağrılı aybaşı və ya dismenoreya zamanı çəmənotundan istifadə edirdilər. Müasir tədqiqatlar göstərir ki, ardıcıl iki ay ərzində menstrual dövrünün ilk üç günündə gündə üç dəfə 900 milliqram (mq) çəmən toxumu tozu qəbul edən qadınlarda ağrının şiddəti və müddəti daha az müşahidə olunub. Çəmənotu müalicəsinə cavab verən digər simptomlar arasında ürəkbulanma, baş ağrısı, yorğunluq və qusma, lakin heç bir mənfi yan təsir bildirilməyib.
Həm kişilər, həm də qadınlar çəmənotunun əlavə qəbulu ilə cinsi istək və oyanışda artım olduğunu bildiriblər.
30 kişiyə 600 mq çəmənotunun verildiyi altı həftəlik bir araşdırma, iştirakçıların əksəriyyətinin daha sağlam cinsi funksiya, dözümlülük, cinsi oyanma və güc barədə məlumat verdiyini müəyyən etdi. Eyni dozada çəmənot ekstraktı qəbul edən qadınlarda səkkiz həftəlik əlavə qəbuldan sonra sərbəst testosteron və estradiol səviyyələrində əhəmiyyətli dərəcədə artım müşahidə edildi ki, bu da onların cinsi istəyinin və oyanmasının səbəbidir.
Əlavə tədqiqatlar göstərir ki, çəmənot kişilərdə də testosteron səviyyəsini dəstəkləməyə kömək edə bilər. Səkkiz həftəlik bir araşdırmada hər gün 30 kollec yaşlı kişiyə 500 mq çəmənot verildi. Kişilər həftədə dörd dəfə ağırlıqqaldırma məşqləri etdilər. Çəmənotu qəbul etməyən qrupda testosteron səviyyəsində bir qədər azalma müşahidə olunsa da, çəmənot qəbul edən qrupda testosteron səviyyəsində artım və bədən yağının faizində azalma müşahidə olunub. Testosteron kişi libidosuna da müsbət təsir göstərir.
Körpələrini qidalandırmaq üçün kifayət qədər ana südü istehsal etməkdə çətinlik çəkən analar üçün çəmənot ana südü istehsalını qorumaq üçün istifadə edilən reseptli dərmanlara potensial təbii alternativ ola bilər.
66 anadan ibarət qrup üç qrupa bölündü. Bir qrup çəmənot çayı, digəri plasebo, sonuncu isə heç nə almadı (nəzarət qrupu). Tədqiqatda həm plasebo, həm də nəzarət qrupunun ana südünün həcmini 34 millilitr (ml) (1.5 unsiya (oz)) artırdığı aşkar edilmişdir. Çəmənotu çay qrupu, sağılan süd həcmini 73 ml (2.47 unsiya) artırdı.
Ayrı bir araşdırmada, 77 ana 14 gün ərzində çəmən toxumu çayı içməli idi. Analar çayın ana südünün istehsalını artırdığını və körpələrinin daha çox çəki almasına imkan verdiyini aşkar etdilər.
Bir çox mədəniyyətlərdə çəmən otu qıcıqlanmış və iltihablı dərini sakitləşdirmək üçün topikal tərpənmə kimi istifadə olunur. Ənənəvi olaraq, çəmənot ekzema, xoralar və furunkuloz kimi iltihabi dəri xəstəliklərini və ya tük follikulunun infeksiyasını, nəticədə abses əmələ gəlməsini müalicə edir.
Son tədqiqatlar göstərir ki, çəmən toxumu ekstraktı pəncə ödemi və ya şişkinliyi olan siçovullarda ağrı və iltihabı əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. İltihab əleyhinə və ağrıkəsici (ağrıkəsici) təsirlər çəmənotunun selikli polisaxaridləri və steroid saponinləri ilə əlaqələndirilə bilər.
Çəmənotu əlavələri adətən toz və ya toxum şəklində tapılsa da, bu qidalı otu bir çox başqa yolla da istehlak edə bilərsiniz.
Çəmənotu aşağıdakı yollarla istifadə edə bilərsiniz:
Ümumiyyətlə təhlükəsiz hesab edilsə də, bəzi yüngül yan təsirlərdən və potensial dərman/ot qarşılıqlı təsirlərindən xəbərdar olmalısınız.
Çəmənotu istifadəsi ilə həzmsizlik və ishal halları bildirilmişdir. Heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlarla daha ciddi yan təsirlər bildirilmişdir. Çəmənotu çox yüksək dozada qəbul edildikdə, heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar, məhsuldarlığın azalması, düşük riskinin artması, DNT zədələnməsi və nevroloji problemlər daxil olmaqla mənfi təsirlər göstərir. Bu heyvan tədqiqatlarında istifadə edilən dozalar insan istehlakı üçün tövsiyə edilən istənilən dozadan daha yüksək idi.
Əgər qan şəkərini salan dərman qəbul edən diabet xəstəsisinizsə, çəmən otu qəbul edərkən ehtiyatlı olmalısınız, çünki o, həmçinin qan şəkərini salan xüsusiyyətlərə malikdir.
Əgər yemək pozğunluğunuz və ya yemək istəyiniz azalıbsa, çəmənlikdən çəkinmək istəyə bilərsiniz, çünki o, iştahanı boğaraq yağ qəbulunu azaldır.
Çəmən otu və ya hər hansı yeni bitki və ya əlavə qəbul etməzdən əvvəl həmişə həkiminizlə məsləhətləşin.
Uzun müddətdir müalicəvi və ətirverici bitki kimi istifadə tarixinə malik çəmənot bir çox mədəniyyətlərdə sağlamlıq üçün faydaları ilə tanınır. Hind karrilərində ləzzət kimi istifadəsindən tutmuş bitki çayıvasitəsilə ana südü istehsalına faydalarına qədər, çəmənot qida ilə zəngindir və xoş, şirin, eyni zamanda duzlu qoz dadına malikdir.
Vəziyyətinizdən asılı olmayaraq, çəmənot lif, zülal, dəmir, maqneziumvə B6 vitaminidaxil olmaqla, hər kəsin dadlı və qidalı bir şirniyyat təqdim edən qida maddələri ilə zəngindir.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
