Həzm fermentlərinin faydaları: Şişkinlik, qaz və daha çox şeylə necə mübarizə aparırlar
Əsas Nəticələr
- Fermentlər qidanın parçalanmasına kömək edərək qaz, şişkinlik və həzmsizlik kimi ümumi problemləri əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
- Onlar zülalların, yağların və karbohidratların parçalanmasını yaxşılaşdırır, qidanızdan daha çox dəyər əldə etməyinizə kömək edir və bir çox qida dözümsüzlüyünü aradan qaldırır.
- Ən yaxşı nəticələr üçün yüksək təsirli, çoxfermentli qarışıq seçin və yeməkdən dərhal əvvəl bir və ya iki kapsul qəbul edin.
Niyə həzm fermentlərinə ehtiyacınız ola bilər
Həzm sistemi ilə bağlı şikayətlər, demək olar ki, hər üç yetkindən birinə təsir edir. Ən məşhur təbii həzm köməkçilərindən biri həzm ferment əlavələridir.
Həzm problemlərindən əziyyət çəkən bir çox insan kifayət qədər aktiv həzm fermentləri ifraz etməyə bilər və ya əlavə köməyə ehtiyac duya bilər. Həzm fermentləri ilə əlavələr kömək edə bilər.1,2
Bu məqalədə həzm fermentləri ilə əlavə qida qəbulunun əsas faydalarını və onların qidanızdan maksimum dərəcədə faydalanmağınıza necə kömək edə biləcəyini kəşf edəcəksiniz.
Həzm fermenti çatışmazlığının simptomları
Yeməkdən sonra narahatlıq doğuran dolğunluq, şişkinlik və ya qaz hissinə bir çox amil səbəb ola bilsə də, həzm fermentlərinin çatışmazlığı ümumi səbəblərdən biridir. Həzm fermenti çatışmazlığının ümumi simptomları bunlardır:
- Şişkinlik
- Qaz
- İshal
- Üzən taburetkalar
- Qarın ağrısı və ya sancı
Ferment əlavələri nədir?
Ferment əlavələri zülalı parçalamaq üçün proteazlar, karbohidrat və nişastanı parçalamaq üçün amilazalar və yağları parçalamaq üçün lipazalar ehtiva edir.
Bu üç ferment ümumi qida qruplarının əksəriyyətini parçalayır. Digər fermentlərə laktaza (laktozanı parçalayır), alfa-qalaktozidaza (fermentləşə bilən karbohidratları parçalayır), maltaza və saxaroza (qida şəkərlərini parçalayır) və sellülaza (bitki qidalarında sellülozanı parçalayır) daxildir.
Həzm fermenti əlavələrinin faydaları
Qaz, şişkinlik və həzmsizlik hissini azaldın
Düzgün həzm olunmamış qida qaz, köp, bəzən ürəkbulanma və/və ya həzmsizlik, eləcə də bağırsaq funksiyasının pozulması kimi həzm problemlərinin yaranmasında böyük amildir. Həzm fermentləri qida komponentlərini udula bilən vahidlərə parçalayaraq bu narahatedici simptomları aradan qaldırır.1,2
Qida maddələrinin mənimsənilməsini yaxşılaşdırın
Həzm fermentləri bədənin qidanı udulan komponentlərə parçalamasına kömək etməklə zülalların, karbohidratların, yağların, vitaminlərin və mineralların düzgün həzm olunmasına kömək edir. Həzm fermentləri olmadan bu qida maddələri bədəndən sorulmadan keçə bilər.
Mikrobiom və bağırsaq funksiyasını yaxşılaşdırın
Həzm fermentləri düzgün həzmi təşviq etməklə sağlam bağırsaq mühitini və mikrobiomunu təşviq edir və bəzən qəbizlik və nizamsızlıqların aradan qaldırılmasına kömək edə bilər.
Ümumi Qida Dözümsüzlüklərinə Kömək
Bir çox qida dözümsüzlüyü sadəcə olaraq natamam həzmin nəticəsidir. Bu vəziyyətin yaxşı bir nümunəsi laktoza dözümsüzlüyüdür. Laktoza süddə olan bir şəkərdir. Laktaza, laktozanı təşkil edən iki şəkərin bağını pozan nazik bağırsağın səthində yerləşən bir fermentdir. Bədən kifayət qədər laktaza istehsal etmirsə, laktoza parçalanmır və bu, qaz, şişkinlik və ya hətta ishal ilə nəticələnə bilər. Laktazanı qida əlavəsi kimi təmin etmək, laktozanın asanlıqla sorulması mümkün olan daha sadə şəkərlərə (qlükoza və qalaktoza) parçalanmasına kömək edərək, daha az ağır və ya heç bir simptom yaratmır.3 Dözümsüzlüklər həmçinin zülal, karbohidrat və ya yağ həzminin natamam olmasından da yarana bilər.
Digər geniş yayılmış qida dözümsüzlüyü FODMAP-lara (fermentasiya olunan oliqosaxaridlər, disaxaridlər, monosaxaridlər və poliollar) qarşıdır. Bu birləşmələr əksər meyvə və tərəvəzlərdə olur. Qaz və şişkinliklə mübarizə aparmaq üçün aşağı FODMAP pəhrizi tövsiyə olunur, lakin qida mənbələrinin çoxu əslində sağlamlığı təşviq edən qidalar olduğundan, FODMAP-ları həzm etməyə kömək etmək üçün həzm fermentlərini qəbul etmək daha məntiqlidir. Bir klinik sınaq göstərdi ki, xroniki qaz və şişkinlik olan insanlarda yeməklərlə birlikdə alfa-qalaktozidaza fermenti əlavə etmək, aşağı FODMAP pəhrizi ilə müqayisədə eyni nəticələr verir.4 Lakin, yalnız alfa-qalaktozidazaqəbul etmək əvəzinə, bu fermenti ehtiva edən daha əhatəli həzm fermenti formulunu tövsiyə edirəm.
Sağlam İltihabi Reaksiyanı Dəstəkləyin
Əgər qida düzgün həzm olunmazsa, həssas bağırsaq astarını qıcıqlandıra və potensial olaraq zədələyə bilər ki, bu da iltihaba səbəb olur. Zamanla bu qıcıqlanma bağırsaq keçiriciliyinin artmasına (yəni sızan bağırsaq) səbəb ola bilər ki, bu da bağırsaqdan əldə edilən toksinlərin və digər istənməyən birləşmələrin bədənə hopmasına səbəb olur. Bir çox fermentlər, xüsusən də proteazlar da əhəmiyyətli dərəcədə iltihab əleyhinə təsir göstərir.5
Doza Tövsiyələri + Təhlükəsizlik
Qida ilə birlikdə, əksər hallarda yeməkdən dərhal əvvəl qəbul edildikdə, həzm fermentləri bütün qidaların həzminə kömək edir. Bazarda həzm fermentlərinin gücü və keyfiyyəti arasında əhəmiyyətli fərqlər olduğundan, verə biləcəyim ən yaxşı məsləhət sadəcə hörmətli markaları seçmək və etiket təlimatlarına əməl etməkdir. Həzm fermenti əlavələrindən istifadə etməyin ən yaxşı tərəfi, onların işlədiyini və təhlükəsiz olduğunu müəyyən edə bilmənizdir. Əgər yaxşılaşma hiss etmirsinizsə, dozanı və ya məhsulu dəyişdirin.
Yüksək keyfiyyətli ferment məhsulunun tərkib hissəsinə baxdığınız zaman, tanış olmaya biləcəyiniz ölçü vahidləri ilə qarşılaşacaqsınız. Çəkidəki ferment miqdarından (məsələn, mq miqdarından) daha vacib olan aktivlik səviyyəsidir. Əksər fermentlər üçün aktivlik Qida Kimyəvi Kodeksi (FCC) tərəfindən müəyyən edilmiş ölçü vahidləri və sınaq metodları ilə ifadə olunur.
Ən yaxşı nəticələr, həzm fermenti məhsulunun tərkibində əsas ferment kateqoriyalarının (proteazalar, lipazalar, amilazalar) müxtəlif variantlarının qarışığı olduqda əldə edilir. Bu, fermentlərin bütün mədə-bağırsaq traktında təsirli olması üçün müxtəlif pH aktivləşmə diapazonlarına imkan verir.
Yan təsirlər
Fermentlər adətən çox yaxşı tolere edilir və adətən heç bir yan təsir göstərmir. İnsanların çox az bir hissəsi yüksək potensiallı həzm fermenti əlavəsini qəbul etməyə başlayanda mədə pozğunluğu və yumşaq nəcis (daha tez-tez və daha yumşaq bağırsaq hərəkətləri) barədə məlumat verib. Hər hansı bir mənfi təsirdə olduğu kimi, istifadəni dayandırın və zəruri hallarda bir tibb işçisinə müraciət edin.
Həzm fermentləri haqqında tez-tez verilən suallar
Həzm fermentlərinin istifadəsi ilə nəticəni nə qədər tez hiss edəcəyəm?
Bəzi şəxslər həzm sistemində dərhal yaxşılaşma hiss edə bilərlər. Digərləri daha tədricən fayda əldə edə bilərlər. Ümumiyyətlə, həzm fermentlərinin təsiri digər qida məhsullarına nisbətən daha tez hiss edilə bilər.
Fermentlərlə nəticələrin sürəti səbəbindən tipik təcrübə, cəmi iki həftəlik istifadədən sonra faydaları özünüqiymətləndirməyə imkan verir. Bir çox insan yüksək potensiallı həzm fermenti preparatı ilə 14 günlük sınaqdan faydalanır. 14 günlük sınaqda hər yeməkdən əvvəl ferment əlavəsindən bir və ya iki kapsul qəbul edin. Qida dözümsüzlüyünü aradan qaldırmaq üçün adətən əlavə fermentlər vasitəsilə həzmi yaxşılaşdırmaq kifayətdir.
Həzm fermentlərinin istehsalının azalmasına səbəb nədir?
Genetik faktorlar, şübhəsiz ki, rol oynayır, lakin əksər insanlar üçün ən böyük günahkarlar stress və yaşlanmanın təsiridir. Yaşlanma əslində mədəaltı vəzində struktur dəyişikliklərinə, eləcə də həzm fermentlərinin azalmasına səbəb olur.
İllərdir sevdiyi qidaları yeyən insanların hər dəfə bu qidaları yedikdə qəfil simptomlardan şikayət etməməsi qeyri-adi hal deyil. Həzm fermentlərinin çatışmazlığı olduqda simptomlar yüngül qaz, ağrı, ürəkbulanma və şişkinlikdən şiddətli kramp və ishala qədər dəyişə bilər.
Həzm fermentləri haradan gəlir?
Uzun illər ərzində əlavə həzm fermentlərinin əsas mənbəyi donuz mədəaltı vəzisindən (pankreatin) və tripsin və ximotripsin kimi fermentlərdən ibarət idi. Lakin, mikrob və bitki mənşəli fermentlərin inkişafı ferment terapiyasında inqilab yaradır.6,7 Papayadan alınan papain və ananasdan alınan bromelain kimi bitki mənbələri çox uzun müddətdir mövcud olsa da, nisbətən yeni olanlar, xüsusən də Aspergillus ailəsindən olan mikroorqanizmlər tərəfindən istehsal olunan fermentlərdir. Bu fermentlər qida sənayesində və pəhriz əlavələri kimi təhlükəsiz istifadə sahəsində güclü bir təcrübəyə malikdir. Bütün seçimlər arasında bu mikrob fermentləri ən güclüdür. Bu o deməkdir ki, onlar digər mənbələrdən daha çox yağ, zülal və karbohidratı parçalaya bilirlər. Onlar həmçinin digər mənbələrdən daha böyük pH diapazonunda işləyə bilirlər.4
Həzm fermenti əlavələri bədənin öz fermentlərini istehsal etməsinə mane olurmu?
Xeyr, bədən qidadan faydalanmaq üçün lazım olan fermentləri mümkün qədər istehsal etməyə davam edəcək; əlavə həzm fermentləri sadəcə həzm prosesinə kömək edir. Bədəndə həzm fermentlərinin əsas istehsalçısı mədəaltı vəzidir. Həzm fermentlərinin əlavə qəbulu mədəaltı vəzi üzərindəki stressi azalda bilər, lakin onun funksiyasına təsir göstərmir.
Hansı həzm fermenti əlavəsini məsləhət görürsünüz?
Həzm sistemi zəif olan xəstələrə kömək etmək sahəsində çalışmış naturopatik həkim kimi, həzm fermentlərinin necə güclü faydalar yarada biləcəyini şəxsən bilirəm. Bazarda bir neçə yüksək keyfiyyətli çoxfermentli məhsul mövcuddur, o cümlədən California Gold Nutrition şirkətinin Həzm Enzimləri. Əsas məsələ, həzm fermentləri də daxil olmaqla, qida maddələrinin kimliyi, təmizliyi və keyfiyyəti üçün beynəlxalq səviyyədə tanınmış standartların toplusu olan Qida Kimyəvi Kodeksi tərəfindən qəbul edilmiş vahidlərdə fermentlərin gücünü aydın şəkildə göstərən multiferment məhsullarından istifadə etməkdir.
İstinadlar:
- Ianiro G, Pecere S, Giorgio V, et al. Mədə-bağırsaq xəstəliklərində həzm fermenti əlavəsi. Curr Drug Metab. 2016;17(2):187-93
- Roxas M. Həzm pozğunluqlarında ferment əlavələrinin rolu. Alternativ. Med. Rev. 2008;13(4):307–314.
- Corgneau M, Scher J, Ritie-Pertusa L, et al. Laktoza qarşı dözümsüzlüklə bağlı son irəliləyişlər: Tolerantlıq hədləri və hazırda mövcud cavablar. Crit Rev Qida Elmi Qidalanma Jurnalı. 2017 Oktyabr 13;57(15):3344-3356.
- Tuck CJ, Taylor KM, Gibson PR, Barrett JS, Muir JG. Qalakto-oliqosaxaridlərin qəbulu ilə qıcıqlanmış bağırsaq simptomlarında artan simptomlar [alfa]-qalaktozidaza müalicəsi ilə azaldılır. Am. J. Gastroenterol. 2018;113:124.
- Narayanan KB. İltihabi Xəstəliklər üçün Ferment Əsaslı İltihab Əleyhinə Terapevtiklər. Əczaçılıq. 2025 May 2;17(5):606.
- Pierzynowska K, Valverde-Piedra J, Szymanczyk S, et al. Ekzokrin pankreas çatışmazlığı olan donuz modelində mikrob mənşəli pankreas bənzəri fermentlər böyüməni bərpa edir və lipid udulmasını normallaşdırır. Arch Med Sci. 2018 Mart;14(2):407-414.
- Cioni P, Gabellieri E, Campanini B və başqaları. İnsan Terapiyasında Ekzogen Fermentlərin İstifadəsi: Təsdiqlənmiş Dərmanlar və Potensial Tətbiqlər. Curr Med Kimya. 2022;29(3):411-452.
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.