Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
İlkin olaraq paylaşılıb May 2018 / Yenilənib Fevral 2023
DASH, qan təzyiqini aşağı salmağa kömək etmək üçün hazırlandığı üçün "Hipertoniyanı dayandırmaq üçün pəhriz yanaşmaları" sözünün qısaltmasıdır. DASH pəhrizinin əsas xüsusiyyətləri onun duz (natrium xlorid), xolesterol və doymuş yağ baxımından az olması və meyvə, tərəvəz, pəhriz lifi, kalium, kalsium və maqneziumla zəngin olmasıdır.
Bir neçə geniş tədqiqat DASH pəhrizinin qan təzyiqini aşağı salmağa və digər sağlamlıq faydaları yaratmağa kömək edə biləcəyini göstərib.1-5 DASH pəhrizinin iki versiyası mövcuddur: bir versiya gündə natrium miqdarını 2400 mq ilə məhdudlaşdırır, digəri isə daha aşağı natrium versiyası gündəlik natrium qəbulunu 1500 mq-dan çox olmamaqla məhdudlaşdırır. Həddindən artıq duz (natrium xlorid) qəbulu yüksək təzyiq, infarkt və ya insult və böyrək xəstəlikləri riskini artırır.
DASH pəhrizi ilə aparılan ilk tədqiqat, qan təzyiqini aşağı salmaq üçün iki tanınmış və təsirli əsas pəhriz vasitəsi olan natrium məhdudlaşdırılması və ya çəki itkisi tələb etməməsinə baxmayaraq nəticələr verdi.2 DASH tədqiqat qrupunun ikinci tədqiqatı natrium məhdudlaşdırılmasının əlavə edilməsinin daha yaxşı nəticələr verdiyini aşkar etdi. Gündə 2400 mq aralıq məhdudiyyət və gündə 1500 mq daha az qəbul sınaqdan keçirildi.2 Daha aşağı natrium səviyyəsi ən yaxşı nəticəni verdi. Normal qan təzyiqi (120/80 mm civə sütunu) olan insanlarda, aşağı natriumlu DASH pəhrizi ilə DASH pəhrizi sistolik qan təzyiqini (ilk rəqəm) 7,1 mm civə sütunu azaltmışdır. Aşağı natriumlu DASH pəhrizi yüksək təzyiqli insanlarda 11,5 mm civə sütunu azaltmışdır.
Bu ilkin iki tədqiqatdan bəri, DASH pəhrizinin çoxsaylı digər klinik qiymətləndirmələri aparılmışdır, o cümlədən diabet, idrakın azalması, Alzheimer xəstəliyi və digər xroniki xəstəliklər də daxil olmaqla digər sağlamlıq vəziyyətlərində riski azaltmaq və ya faydalı təsirlər göstərmək.5-7 DASH pəhrizi hamiləlik dövründə sağlamlığın və nəticələrin yaxşılaşdığını da göstərmişdir.8
DASH pəhrizinin gündəlik tələbatı altı-səkkiz porsiya dənli bitki, dörd və ya beş porsiya tərəvəz, dörd və ya beş porsiya meyvə, iki və ya üç porsiya süd məhsulları və altı porsiyaya qədər yağsız ət, balıq və ya quş ətidir.Toxumlar , paxlalılar və qoz-fındıq həftədə yalnız dörd və ya beş dəfə yeyilməlidir, çünki onlar zülal , kalium və maqnezium yaxşı mənbələri olsalar da, kalori baxımından yüksəkdirlər.
DASH pəhrizi heç bir qidanı qəti şəkildə qadağan etmir, lakin bir insanın yeyə biləcəyi porsiyaların sayını məhdudlaşdırır. Məsələn, bir insan həftədə yalnız beş porsiya şirniyyat yeyə bilər. Spirtli içkilər qan təzyiqini artıra bildiyindən, kişilər gündə iki içkidən çox içməməli, qadınlar isə gündə bir içki ilə məhdudlaşdırmalıdırlar.
DASH pəhrizi texniki olaraq çəki azaltmaq üçün nəzərdə tutulmasa da, bir çox insan sadəcə daha sağlam qidalar yediyi və xeyli az şəkər və duz qəbul etdiyi üçün çəkilərini idarə edə bilirlər. Bu pəhriz dəyişiklikləri qan şəkərinin idarə olunmasını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər, əlavə olaraq həm maddələr mübadiləsinə, həm də iştaha nəzarətinə kömək edə bilər.
DASH pəhrizi həmçinin insanları tədricən dəyişikliklər etməyə təşviq edir. Məsələn, bir şəxs hər həftə pəhrizinə tədricən bir və ya iki porsiya tərəvəz əlavə edə bilər. Tədricən dəyişikliklər, kəskin dəyişikliklərin səbəb ola biləcəyi şişkinlik kimi həzm sistemi pozğunluqlarının qarşısını alır.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
