D vitamini, sağlam qaralma və günəşdən qorunma necə balanslaşdırılır
Hamımız D vitamini və onun immunitetdəki əhəmiyyəti haqqında eşitmişik, bəs UB şüalarının sağlamlıq riskləri ilə bağlı narahatlıqları da nəzərə almalı olduğumuz halda, onu günəşdən necə təhlükəsiz şəkildə əldə edə bilərik? Bu məqalədə D vitamininin immun funksiyası üçün nə üçün vacib olduğunu, onu qida və əlavələrdən necə təhlükəsiz şəkildə əldə edəcəyimizi və dərinizi UB şüalarından qoruyarkən təhlükəsiz günəşə məruz qalaraq öz vitaminlərimizi necə hazırlayacağımızı əhatə edəcəyik.
D vitamini və immunitet
D vitamini, cəmiyyət tərəfindən qazanılmış viruslardan qaynaqlanan ağır xəstəliklərin (o cümlədən pnevmoniyanın) riskini azaltmaq potensialına malik vacib bir immunoorqanizm vitaminidir. İnsan orqanizmində D vitamininin rolu mürəkkəbdir, qismən də bir çox müxtəlif növ hüceyrələrdə D vitamini reseptorlarının olması ilə əlaqədardır. İmmunitet sistemində D vitamini, patogenləri tanımaq və məhv etmək üçün bədənin ilk sıra müdafiə mexanizmlərindən bəziləri olan B və T hüceyrələrinə təsir göstərir. B və T hüceyrələri sümük iliyində istehsal olunur və bu da qismən D vitamininin kalsium metabolizmasını tənzimləməsi sayəsində saxlanılır.
Pandemiyalar Zamanı D vitamininin əhəmiyyəti
Bir neçə tədqiqat artıq sağlam D vitamini səviyyələrinin virus xəstəliklərinin şiddətini azalda biləcəyini müəyyən edib. Virusa məruz qaldığınız zaman D vitamini səviyyəniz nə qədər yüksək olarsa, ciddi xəstələnməmək və ya ondan ölməmək şansınız bir o qədər yüksəkdir.
D vitamini həmçinin streptokok bakterial infeksiyaları, qrip və digər infeksiyalardan qaynaqlanan ağır xəstəliklərin riskini azaldır. Əgər proqnozlar doğru olarsa, növbəti 50-100 il ərzində virus və bakteriyalar kimi vektor vasitəsilə ötürülən xəstəliklərin yaratdığı pandemiyaların sayının artması ehtimalı var. Bu səbəbdən sizin və ailə üzvlərinizin sağlam D vitamini səviyyəsinə sahib olduğundan əmin olmaq yaxşı bir strategiyadır. Mübarizə aparmalı olduğunuz bir bakteriya və ya virusla nə vaxt qarşılaşacağınızı heç vaxt bilmirsiniz.
Nə qədər D vitamini kifayətdir?
Qısa cavab budur ki, bu, həm kimdən soruşduğunuzdan, həm də fərdi tibbi tarixçənizdən, pəhrizinizdən və həyat tərzinizdən asılıdır. Hər gün ehtiyac duyduğunuz günəş, qida və D vitamini əlavələrinin miqdarı genetikanızdan, dərinizdən, bağırsaq funksiyanızdan, sağlamlıq vəziyyətinizdən və həyat mərhələnizdən asılı olaraq dəyişəcək.
Yalnız qan analizi kifayət qədər qəbul edib-etmədiyinizi deyə bilər. 30 ng/ml-dən aşağı səviyyələr aşağı və ya qeyri-kafi, 30-50 ng/ml arasındakı səviyyələr suboptimal, 50-100 isə kafi hesab olunur. Bəzi tibb cəmiyyətləri sümüklərin yenidən qurulması kimi əsas bədən funksiyalarını qorumaq üçün səviyyələri 75 ng/ml-dən yuxarı saxlamağı tövsiyə edir. Həkiminiz sizin üçün nə qədər uyğun olduğunu müəyyən etməyə kömək edə bilər, lakin 50 ng/ml kimi bir rəqəm əksər insanlar üçün təhlükəsizdir. Buna təhlükəsiz günəş şüaları və qida/əlavə qəbulunun fərdiləşdirilmiş kombinasiyası ilə nail ola bilərsiniz.
Günəşdən D vitamini necə hazırlanır
İnsan dərisində çoxlu miqdarda xolesterol birləşməsi olan 7-dehidroxolesterol var. Bu tip xolesterol günəşdən gələn UB-B şüalarına məruz qaldıqda, D3 vitamininə çevrilir. Bu proses fermentlər olmadan baş verir - başqa sözlə, öz D3 vitamininizi yaratmaq üçün yalnız xolesterol, sağlam dəri və günəş altında vaxt keçirmək lazımdır! Bədən qaraciyərdə və böyrəklərdə D3-ü daha aktiv D vitamini formalarına çevirə bilər ki, bu formalar da bədəndə müxtəlif vacib kimyəvi reaksiyalar üçün istifadə olunur.
Təəssüf ki, bu proses sadə olsa da, müntəzəm olaraq günəş altında çöldə işləməsəniz və ekvatora yaxın yaşamasanız, təkbaşına D vitamini əldə etməyin bu üsuluna etibar etmək etibarlı və ya hətta məsləhətli deyil. Səbəbi budur.
UVB şüalarının intensivliyi planetdəki yerə görə dəyişir
Yer səthinə çatan UB şüalarının miqdarı günəşin səmadakı bucağından və fəsil və enlikdən asılı olaraq Yerin əyilməsindən asılıdır. Yer səthinə çatan UVB-nin maksimum miqdarı yay aylarında, ekvatorial enliklərdə günorta saatlarında baş verir. Bu şəraitdə, hər gün bədəninizin dərinin böyük bir hissəsinin birbaşa günəş işığına məruz qalması nəzəri olaraq təxminən 10.000-20.000 BV D vitamini istehsal etməyə imkan verəcəkdir. Lakin bu səviyyələr ekvatordan uzaqlaşdıqca, çölə çıxa biləcəyiniz, paltar, papaq və ya günəşdən qoruyucu vasitələr geyinə biləcəyiniz günün vaxtı dəyişdikcə və ya mövsüm payız, qış və ya yaza keçdikcə kəskin şəkildə aşağı düşür. Bu şərtlər altında insanlar günəş işığına məruz qalmaqla kifayət qədər D vitamini istehsal edə bilmirlər. Buna görə də bir çox həkimlər xəstələrinə payız, qış və yaz aylarında oral D vitamini kapsulaları əlavə etməyi tövsiyə edirlər. Günəş şüaları bu fəsillərdə D vitamininin təbii istehsalına imkan vermək üçün kifayət qədər güclü deyil və ya Yerə düzgün bucaq altında düşmür.
Günəş yanığına məruz qalma riskləri qorunmayan UVB şüalanmasının (qeyri-müəyyən) faydalarından daha çoxdur
Dəridə xolesterolu D vitamini öncəsi halına gətirən ultrabənövşəyi şüalanma növü olan UB-B şüalanması DNT zədələnməsi və melanoma riskinin artması kimi narahatedici yan təsirlərlə müşayiət olunur. Kifayət qədər D vitamini istehsal etmək üçün tələb olunan UVB miqdarı ilə dəri xərçəngi riskini artıran günəş yanığına səbəb olmaq üçün tələb olunan miqdar arasında incə bir xətt var. Bu incə xətt saatlarla deyil, saniyələr və ya dəqiqələrlə ölçülür və genetika və son günəş işığına məruz qalma nəticəsində dəridə istehsal olunan melanin miqdarından və UB indeksindən asılı olaraq dəyişir. İnsanların əksəriyyətinin D vitaminindəki dəyişiklikləri real vaxt rejimində (qan analizi istifadə edərək) izləyə və günəş işığına məruz qalma müddətini buna uyğun olaraq tənzimləyə biləcəyini, eləcə də dərilərinin yanmağa başlayacağı dəqiq anı təxmin edə biləcəyini gözləmək ağlabatan deyil. Bu səbəbdən, ehtiyatlı olmalı və insanlara melanomanın qarşısını almaq üçün dərilərini tamamilə günəşdən qoruyucu kremlə örtmələrini tövsiyə etməliyik, hətta bu, daha az D vitamini istehsal etmək demək olsa belə. Bu mövzu haqqında daha çox məlumat üçün günəş yanığından zərər çəkmiş dərini necə sakitləşdirmək barədə məqaləni oxuyun.
Dərinizi günəş yanıqlarından qoruyun və hələ də aldığınız D vitamininin zərif gücləndirilməsindən həzz alın
Dərinizi günəşdən qoruyucu kremdən və dəri xərçəngindən qorumaq üçün istifadə etməyinizə dair dəlillər açıq olsa da, bu, günəşdən qoruyucu krem istifadə edərkən D vitamini istehsal edə bilməyəcəyiniz anlamına gəlmir! Əslində, bir araşdırma göstərib ki, bir həftəlik tətil zamanı günəşdən qoruyucu krem istifadə edən insanların 40 saat günəş altında qaldıqdan sonra da serum D vitamini səviyyəsində 20 bal artım müşahidə olunub. Bundan əlavə, bir çox geniş spektrli günəşdən qoruyucu kremlər həmçinin immun sisteminin funksiyası üçün vacib olan sinkkimi sağlam minerallar ehtiva edir (sadəcə nano hissəcik formalarını almayın). Müştərilərimə günəş yanıqlarının qarşısını almaq üçün həmişə günəşdən qoruyucu kremlərdən istifadə etməyi və sağlam həyat tərzi vərdişlərini tövsiyə edirəm, günəşdən qoruyucu kremlə qorunan dərilərini günəşə məruz qoyarkən əldə edə biləcəkləri D vitamini artımından həzz almağı və çatışmazlığı olduqda ehtiyaclarını ödəmək üçün qida və D vitamini əlavələrinə diqqət yetirməyi məsləhət görürəm.
İstənilən sağlam D vitamini planına günəşdən qoruyucu krem istifadə etmədən və həyat tərzi sürmədən mümkün qədər çox günəş işığı qəbul etmək və D vitamini ilə zəngin qidalarla zəngin qidalanmaq daxildir. Əgər bu, normal serum D vitamini səviyyəsini qorumaq üçün kifayət deyilsə, həkiminizdən ora çatmağınıza kömək edə biləcək bir əlavə barədə soruşun.
Qidadan D vitamini necə alınır
D vitamininin ən çox qəbul edilən 3 qida mənbəyinə treska qaraciyəri yağı, alabalıq və qızılbalıq daxildir. Bunun səbəbi, heyvanlar və balıqlar - insanlar kimi - D vitaminini toxumalarında və yağlarında saxlayırlar. Balıq qaraciyərini və ya heyvan toxumasını qida olaraq qəbul etdiyimiz zaman, onların ömürləri boyunca yığdıqları D vitaminini də qəbul edirik. Əgər bu, sağlamlıq planınızın bir hissəsidirsə, həftədə bir neçə dəfə bu qidaların hər birindən tam porsiya yemək, təbii olaraq qidadan D vitamini almaq üçün yaxşı bir strategiyadır.
D vitamini ilə necə əlavələr etmək olar
Əgər veqansınızsa, bu "ən yaxşı qidalar" siyahısının yalnız heyvan məhsullarından ibarət olması pəhriz vasitəsilə kifayət qədər D vitamini qəbul etməyi olduqca çətinləşdirir. Xoşbəxtlikdən, sintetik vegan D vitamini əlavə olaraq mövcuddur. Bunu D vitamini jeli və ya D vitamini həbişəklində qəbul edə bilərsiniz.D3 vitamininin D2 vitamini çatışmazlığını D2 ilə müqayisədə eyni dozada daha effektiv şəkildə düzəltməyə kömək etdiyi göstərildiyi üçün D2 əvəzinə D3 vitamini qəbul etməyi düşünməlisiniz. Əgər D3 vitamini əvəzinə D2 vitamini qəbul etməyi seçsəniz, D3 vitaminindən daha qısa yarımparçalanma dövrünə malik olduğundan, onu hər gün qəbul etdiyinizə əmin olun. Həmişə olduğu kimi, həkiminizdən hansı D vitamini forması və dozasının sizin üçün uyğun olduğunu soruşun.
D vitamini immun sağlamlığı üçün vacibdir
D vitamini immun sağlamlığına dərin təsir göstərən vacib və zəruri bir qida maddəsidir. Günəşdən qoruyucu kremlərdən istifadə, D vitamini ilə zəngin pəhriz və D vitamini əlavələrinin kombinasiyası, ömrünüz boyu bu vitaminin faydalarından tam şəkildə yararlanmağınıza kömək edə bilər.
İstinadlar:
- Alshahrani, Fahad M., et al. "D vitamini." Dermato-Endokrinologiya, cild 5, № 1, Yanvar 2013, səh. 177–180, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24494051/, 10.4161/derm.23351. 6 sentyabr 2021-ci ildə daxil olub.
- Bikle, Daniel D. “D vitamini metabolizmi, təsir mexanizmi və klinik tətbiqləri.” Kimya və Biologiya, cild 21, № 3, Mart 2014, səh. 319–329, www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1074552114000246#:~:text=Vitamin%20D%20Production&text=D3%20(xolekalsiferol)%20istehsal olunur,termo%2Dhəssasdır,lakin katalitik olmayan prosesdir., 10.1016/j.chembiol.2013.12.016. 5 sentyabr 2021-ci ildə daxil olub.
- Borel, P. və başqaları. "D vitamini biomənimsənilməsi: Ən son vəziyyət." Qida Elmi və Qidalanma üzrə Tənqidi Rəylər, cild 55, № 9, 2 oktyabr 2013, səh. 1193–1205, hal.archives-ouvertes.fr/inserm-01478467, 10.1080/10408398.2012.688897. 5 sentyabr 2021-ci ildə daxil olub.
- Chowdhury, Fazle Rabbi, et al. “Qlobal İstiləşmə Dövründə Vəbanın Pandemiyaları, Patogenliyi və Dəyişən Molekulyar Epidemiologiyası.” Klinik Mikrobiologiya və Antimikroblar Salnamələri, cild 16, № 1, 7 mart 2017, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28270154/, 10.1186/s12941-017-0185-1. 5 sentyabr 2021-ci ildə daxil olub.
- Cicarma E; Porojnicu AC; Lagunova Z; Dahlback A; Juzeniene A; Moan J. “Günəş və günəş çarpayıları: D vitamini və dəri xərçənginin induktorları.” Xərçəng əleyhinə tədqiqatlar, cild 29, № 9, 2011, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19667143/, . 6 sentyabr 2021-ci ildə daxil olub.
- Faurschou, A. və başqaları. "Ultrabənövşəyi B şüalarına məruz qaldıqdan sonra günəşdən qoruyucu təbəqənin qalınlığı ilə D vitamini istehsalı arasındakı əlaqə: Təsadüfi bir klinik sınaq." Britaniya Dermatologiya Jurnalı, cild 167, № 2, 26 iyul 2012, səh. 391–395, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22512875/, 10.1111/j.1365-2133.2012.11004.x. 5 sentyabr 2021-ci ildə daxil olub.
- Qrant, Uilyam B. və başqaları. "D vitamini əlavəsinin qrip və COVID-19 infeksiyaları və ölüm riskini azalda biləcəyinə dair dəlillər." Qida maddələri, cild 12, № 4, 2 aprel 2020, səh. 988, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7231123/, 10.3390/nu12040988. 5 sentyabr 2021-ci ildə daxil olub.
- Guevara, Miriam A., et al. "D vitamini və streptokoklar: İnfeksiyaya qarşı qidalanma, ev sahibi immun reaksiyası və antimikrob aktivliyinin interfeysi." ACS Yoluxucu Xəstəlikləri, cild 6, № 12, 10 Noyabr 2020, səh. 3131–3140, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7852033/, 10.1021/acsinfecdis.0c00666. 6 sentyabr 2021-ci ildə daxil olub.
- “Pəhriz Əlavələri Ofisi - D Vitamini.” Nih.gov, 2017, ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/. 5 sentyabr 2021-ci ildə daxil olub.
- Passeron, T. və başqaları. "Günəşdən qoruyucu kremin fotoproteksiyası və D vitamini statusu." Britaniya Dermatologiya Jurnalı, cild 181, № 5, 15 iyul 2019, səh. 916–931, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31069788/, 10.1111/bjd.17992. 5 sentyabr 2021-ci ildə daxil olub.
- Stamp, TCB və başqaları. “Dövran edən 25-HİDROKSİKOLEKALSİFEROL, D VİTAMİNİ VƏ ULTRABƏNÖVŞƏYİ İŞIĞIN DAVRANIŞDA OLAN 25-HİDROKSİKOLEKALSİFEROLUN TƏYİN EDİLMƏSİ” The Lancet, cild 309, № 8026, iyun 1977, səh. 1341–1343, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/69059/, 10.1016/s0140-6736(77)92553-3. 6 sentyabr 2021-ci ildə daxil olub.
- Tripkovic, Laura və başqaları. "Sağlam Cənubi Asiya və Ağ Avropa Qadınlarında Qışda 25-Hidroksivitamin D Statusunu Artırmaq üçün 15 Μg D Vitamini 2 ilə Gündəlik Əlavənin D 3 Vitamini ilə Müqayisədə Qəbulu: 12 Həftəlik Randomizə Edilmiş, Plasebo ilə Nəzarət Edilmiş Qida Zənginləşdirmə Sınaqları." Amerika Klinik Qidalanma Jurnalı, cild 106, № 2, 5 iyul 2017, səh. 481–490, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28679555/, 10.3945/ajcn.116.138693. 5 sentyabr 2021-ci ildə daxil olub.
- Yanq, AR və başqaları. "Günəşli tətil zamanı çox yüksək ultrabənövşəyi indeksli optimal günəşdən qoruyucu krem istifadəsi günəş yanığı olmadan D vitamini sintezinə imkan verir." Britaniya Dermatologiya Jurnalı, cild 181, № 5, 24 may 2019, səh. 1052–1062, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6899952/, 10.1111/bjd.17888. 5 sentyabr 2021-ci ildə daxil olub.
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.