Məzmun cədvəli
Məzmun cədvəli
Baqqal mağazalarımız və onlayn mağazalarımız bir çox quru meyvə seçimləri ilə doludur: kişmiş, quru manqo, quru zoğal, quru əncir, ərik və daha çox. Sağlam meyvə mənbəyi kimi quru meyvələri qida rasionumuza əlavə etməliyikmi? Yoxsa bu, artıq şəkər mənbəyidir? Gəlin bunu öyrənək və quru meyvələri pəhrizimizə ən sağlam şəkildə necə daxil edəcəyimizi öyrənək.
Quru meyvə, meyvəni qorumaq üçün susuzlaşdırılmış təzə meyvədir. Bu baş verdikdə, meyvənin su tərkibi 20%-ə qədər azalır. Suyun tərkibi çox təmizlənir, ona görə də diqqətli olmasaq, kiçik ölçüsü və sıxlığı səbəbindən asanlıqla artıq miqdarda şəkər istehlak edə bilərik.
Məsələn, bir kiçik qutu (1,5 unsiya) kişmişdə 28 qram şəkər var. Bu təbii meyvə şəkəri olsa da, diqqətli olmalıyıq. Quru meyvələr kimi kiçik ölçülü qidaları həddindən artıq miqdarda istehlak etmək daha asandır. Beləliklə, balanslı və sağlam bir pəhriz saxlamaq istəyirsinizsə, mülayimlik vacibdir. Diqqətinizi yeməyə yönəltmək üçün quru meyvələri həmişə boşqaba qoyaraq düşünmədən qəlyanaltı etməkdən çəkinin. Və ya quru meyvələri daha kiçik qablara və ya torbalara bölməyə çalışın. Nəhayət, yeməyinizi yavaşlatmaq və dadını çıxarmaq üçün dişləmələr arasında fasilə verməyə cəhd edə bilərsiniz.
Amerika Birləşmiş Ştatları Kənd Təsərrüfatı Departamentinin Amerikalılar üçün Pəhriz Təlimatları orta yaşlı bir yetkin üçün gündə təxminən 2 stəkan meyvə tövsiyə edir. ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi bildirir ki, bir 1/2 stəkan quru meyvə porsiyası gün ərzində 1 stəkan meyvə porsiyasına bərabərdir. Boşqabınızda necə göründüyünü görmək üçün bu miqdarı ölçü stəkanında ölçə bilərsiniz. Əgər diabet xəstəsisinizsə, sizin üçün ən yaxşı porsiya ölçüsü barədə həkiminizlə və ya qeydiyyatdan keçmiş diyetoloqla danışın. Qan şəkəri pozğunluğu olanlar üçün meyvə servis tövsiyələri fərqli ola bilər.
Ümumilikdə, quru meyvələr zərərli qida deyil. Tədqiqatlar göstərir ki, daha çox meyvə istehlakı aşağı bədən kütlə indeksi ilə əlaqələndirilir. Bəlkə də bu, qismən quru meyvələrin tərkibindəki lif ilə əlaqədardır.
Kişmiş və digər quru meyvələr bağırsaq traktında sağlam bakteriyaların əmələ gəlməsinə kömək edən prebiotik lif mənbəyi təmin edir. Bundan əlavə, kişmiş dəmirinyaxşı mənbəyidir. Tədqiqatlar göstərir ki, kişmiş kimi quru meyvələr təzə meyvələrlə müqayisədə bədəndə antioksidantların daha yaxşı mənimsənilməsinə malik ola bilər. Bu antioksidanlar ürək sağlamlığını da dəstəkləyə bilər. Antioksidan qəbulunuzu maksimum dərəcədə artırmaq istəyirsinizsə, qurudulmuş goji giləmeyvələri digər qurudulmuş meyvələrlə müqayisədə ən yüksək səviyyədə antioksidant ehtiva edir.
Quru meyvələrin bir çox potensial sağlamlıq faydaları var və meyvə bir çox pəhrizlərdə qidalı qəlyanaltı və ya sağlam resept əlavəsi kimi istifadə edilə bilər.
Uşaq naharlarına rəng və müxtəliflik qatmaq üçün ən sevdiyim üsul budur! Yağsız konfet qəlyanaltıları əvəzinə, quru meyvələri qablaşdırın. Yaxud, bəlkə də meyvəli konfetlərə qarşı şirinlik həvəsiniz var. Bunu quru meyvələrlə əvəz etməyə çalışın. Kinoteatr konfetləri əvəzinə, bir paket quru meyvə gətirin! Bu günlərdə o qədər əyləncəli quru meyvə seçimləri var ki, darıxdırıcı olmaq məcburiyyətində deyil. Kişmişi sevmirsən? Bir az qurudulmuş qarışıq giləmeyvə və ya qurudulmuş ananassınayın. Seçimlərinizi araşdırın və konfet və emal olunmuş şəkərləri məhdudlaşdırmağınıza nəyin kömək edə biləcəyini görmək üçün yeni meyvələri sınayın.
Yəqin ki, səhəriniz üçün təzə giləmeyvələriniz qurtarıb yulaf ezmesi. Bu vaxtlar üçün əlinizdə bir torba quru giləmeyvə saxlayın! Quru meyvələr yulaf ezmesine təbii şirinlik qatmağa kömək edir və yulaf ezməsində bişirərkən onu nəmləndirir. Maksimum dad üçün gecə yulafı hazırlamağa çalışın. Bu, sadəcə olaraq, bütün yulaf ezmesi inqrediyentlərinizi bir gecə əvvəl bir qaba qoyduğunuz deməkdir. Soyuducuda saxlayın. Bütün dadların qabda bir gecədə birləşməsi üçün buraxın. Sonra, ertəsi gün səhər mikrodalğalı sobada sadəcə qızdıra bilərsiniz. Bu üsul yulaf ezməsinin dadını və quruluşunu artıracaq.
Eyni köhnə salatdan bezmisiniz? Bəzən sadəcə yeni bir tərkib hissəsinə ehtiyacınız var! Qurudulmuş zoğal, qurudulmuş albalı, doğranmış quru ərik və ya əncir, hətta qurudulmuş qaragiləni də sınayın. Məşhur bir kombinasiya, salata quru meyvələrinizlə birlikdə keçi və ya feta pendiri əlavə etməkdir.
Hər hansı bir dözümlülük idman növü ilə məşğul olursunuzmu, yoxsa məşqdən əvvəl, məşq zamanı və ya məşqdən sonra bir az karbohidrat yanacağına ehtiyacınız varmı? Quru meyvələr əsasən karbohidratlardan ibarətdir, bunların bir hissəsi lifdir. Karbohidrat idman üçün dərhal yanacaq mənbəyi təmin edir. Bir az enerjiyə ehtiyacınız olduqda quru meyvələri idman çantasında saxlayın. Yaxud uzun bir gəzinti üçün çantanıza qoyun.
İstənilən toxum və ya qoz-fındıq, seçdiyiniz quru meyvə və bir az qurudulmuş kokos və ya tünd şokolad-nu qarışdıraraq öz sağlam qarışıqınızı hazırlayın! Bu, səyahət zamanı qidalı bir qəlyanaltı halına gətirir və mağazalarda lazımsız qida qəlyanaltılarından qaçınmağa kömək edir. Həmçinin əvvəlcədən planlaşdırmaq daha büdcəyə uyğundur. Quru meyvələrin soyuducuda saxlanmasına ehtiyac yoxdur, buna görə də səyahət üçün mükəmməl qəlyanaltıdır. Quru meyvələr kiçik qablaşdırmalarda da olur, ona görə də təyyarə səyahətləri üçün asanlıqla qablaşdırıla bilər. Quru meyvə qəlyanaltılarının bir çox növü var, bəziləri qoz-fındıqla qarışdırılaraq qəlyanaltı batonları , bəziləri isə quru meyvə və qoz dəstələrində olur.
Quru meyvələr ənənəvi qəlyanaltılara rəng qatır və gözlənilməz bir dad verir. Bu, yalnız qəlyanaltı reseptinə qidalı bir təkan verməklə yanaşı, həm də bir araya gəlmək üçün bir az quru meyvə əlavə etmək üçün az səy tələb edir.
Quru meyvə qəlyanaltıları üçün bəzi fikirlər:
Ümumiyyətlə, əgər quru meyvələrinizədair unikal seçimləriniz varsa, yeməyi asanlaşdırmaq üçün lazım olanı tapmaq üçün onlayn alış-veriş etmək istəyə bilərsiniz. Tədqiqatlar göstərir ki, quru meyvələr tövsiyə olunan miqdarda qidanın keyfiyyətini artırır. Nəhayət, quru meyvələr rəng və müxtəliflik təqdim edə bilər, bol qidalı faydalar təmin edə bilər və diqqətlə seçildikdə sağlam, daşına bilən qəlyanaltı kimi xidmət edə bilər.
İstinadlar:
DISCLAIMER: These statements have not been approved by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
